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Januar 2018

Ernährung By On 30. Januar 2018

Gesundes Sandwich – Onigirazu

Man überlegt oft, was man sich mittags gesundes zu Essen mit ins Büro, in die Uni oder in die Schule mitnehmen kann. Dieses außergewöhnliche Sushi-Sandwich ist mega gesund und kann super schnell zubereitet werden. Zutaten: 200 g Tofu 1/2 Avocado 200 g Milchreis (Sushireis) 400 ml kaltes Wasser 1 Karotte 1 roten Rettich Seetarnblätter 5 EL Sushi-Gewürz (alternativ 4 EL…

Ernährung By On 25. Januar 2018

Kokos-Schoko-Porridge

Ein gesundes Porridge mit leckerem Schoko-Kokos-Geschmack ist der ideale Start in einen Tag. Es ist schnell zubereitet, versorgt einen mit den wichtigsten Nährstoffen und gibt einem Kraft für die Aufgaben die anstehen. Zutaten: 80 g kernige Haferflocken 200 ml Wasser 1 EL Kakaopulver 30 g gefrorene Mango 1 Cranberry Cashew Snack Bar (40 g) 1 Clusters Almond Snack Bar (35…

Ernährung By On 23. Januar 2018

Die besten Restaurants in London

In London gibt es unzählige Restaurants, Street Food Stände und Take-away Stores. Man könnte sicherlich jahrelang in der Metropole wohnen ohne zwei mal im selben Restaurant zu essen. Ich habe euch ein paar versteckte Restaurants aufgelistet, die die Reise auf jeden Fall wert sind. 26 Grains Ein toller kleiner Laden um in den Tag zu starten. Außergewöhnliche Porridges und leckere Smoothies…

Ernährung By On 21. Januar 2018

Shakschuka Rezept – Tomaten One Pot

Das israelische Nationalgericht „Shakschuka“ ist ein schnell zuzubereitendes One Pot-Gericht, welches jedem schmeckt und garantiert gelingsicher ist. Ein MUSS für alle Feinschmecker unter euch! Zutaten: 2 Dosen gestückelte Tomaten 1 Dose Cherry-Tomaten 4 Eier 2 Knoblauchzehe 2 Zwiebeln 1 rote Paprika 1 EL Rapsöl etwas Salz und Pfeffer 1 TL Korianderpulver 1/2 TL Paprika Edelsüß-Pulver 2 Stück Fladenbrot Zum garnieren…

Ernährung By On 18. Januar 2018

Schokoladen Kuchen

So oft hat man Abends noch lust auf was süßes. Dieser super einfache Schokoladenkuchen kann in 5 Minuten vorbereitet werden und hat dazu noch richtig gute Nährwerte! Zutaten: 200 g Weizen Vollkornmehl 50 g ungesüstes Kakaopulver 30 g Rapsöl 250 ml Wasser 1 EL Apfelessig (Naturtrüb) 1 EL Bourbonvanille 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 50 – 70 g Xylit**…

Ernährung By On 14. Januar 2018

Fitness Bowl – Bun Chay

Heute gibt es eine gesunde Fitness Bowl namens Bun Chay. Dieser vietnamesische Nudelsalat kann auch prima zur Arbeit, in die Uni oder in die Schule mitgenommen werden. Zum Essen einfach die Soße dazugeben und fertig ist ein super frisches und gesundes Mittagessen. Zutaten: Soße: 3 EL helle Sojasoße 2 EL flüssige Pilz-Sojasoße / alternativ 2 EL Fischsoße 5 EL Wasser…

Ernährung By On 9. Januar 2018

Basisches Müsli

Teure Müslimischungen sind derzeit in jedem Lebensmittelmarkt zu kaufen. Diese Mixtur kann man sich auch prima selbst auf Vorrat zaubern und hat somit nicht nur die besseren Nährwerte, auch der Geldbeutel bleibt schlank! Zutaten: 500 g Buchweizen 200 g Hirseflocken 50 g gepuffter Amaranth 80 g Sultaninen 50 g Chiasamen 80 g gehobelte Mandeln 30 g Ceylon Zimt Nährwerte für…

Ernährung By On 7. Januar 2018

3 gesunde Frühstücke

Ein gesundes Frühstück ist der perfekte Start in den Tag. Diese 3 Varianten sind im Handumdrehen zubereitet und brauchen keinen großen Aufwand. Grüner Smoothie: Zutaten: 30 g Haferflocken 1 Banane 1 Handvoll Spinat 3-4 Brokkolirößchen 1 EL Kürbiskerne 50 g gefrorene Mango 250 ml wasser Gesunde Stulle: Zutaten: 2 Scheiben Brot 2 EL Mandelmus 30 g gefrorene Himbeeren 2 TL…

Ernährung By On 3. Januar 2018

Thai Curry One Pot

Um Thai zu essen muss man nicht immer gleich ins Restaurant gehen. Dieses gesunde und vor allem super einfache Gericht kann jeder auf seinem Herd zaubern, einfach nur trauen 🙂 Zutaten: 200 g Vollkorn Spagheti 150 g Butternuss-Kürbis 70 g Paprika 80 g Prinzessinenbohnen 1 Knoblauchzehe 1 fingerdickes Stück Ingwer 4 EL helle Sojaspße 1 TL rotes Thai Curry 400…

Ernährung By On 1. Januar 2018

Spaghetti Lasagne

Gesund und frisch ins neue Jahr zu starten nimmt man sich oft vor. Dies ist ein Rezept, welches man völlig bedenkenlos nachkochen kann. Zutaten: 1 Mozarella / Burrata 250 g Fettuccine 1 Dose passierte Tomaten 1 Dose gestückelte Tomaten 1 Zwiebel 200 ml Wasser 1 EL schwarze Olivenpaste / optional 6 kleingeschnittene Oliven 1 1/2 EL Arrabiata Gewürzmischung 1 EL…