Diese leckere Protein Pasta schmeckt genau wie Spaghetti Carbonara, nur eben in gesund und mit MEGA Nährwerten! Zutaten: 300 g Vollkorn Spagetti 200 g geräucherter Tofu 500 ml Wasser 200 ml fettarme Milch 150 ml 7 % Sahne Ersatz 70 g Hartkäse 70 g Harzer Käse 15 g hefeflocken 1 TL Öl 3 Knoblauchzehen Ein Zweig Rosmarin Erstmal aufkochen, dann…
Dieser Fitness Frühstückskuchen ist der ideale Start in einen gesunden Tag! Zutaten: 200 g Kakao Nuss Porridge 2 Eiklar 1 Ei 2 kleine Bananen 4 Medjool Datteln 125 ml Mandelmilch ungesüßt 50 ml Kokosmilch 1 TL Kokosblütensirup 1/2 TL Natron 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz Der Kuchen kommt für 30 Minuten bei 175 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen. Nährwerte…
Diese 3 gesunden Porridge Varianten machen den englischen Klassiker zu etwas ganz besonderem. Zutaten: Grundrezept: 50 g Basis Porridge 150 ml Wasser 1 Prise Salz Erbeer-Variante: 100 g gefrorene Erdbeeren (kurz mit 20 ml Wasser aufgekocht) 1 Banane 1 TL Kokosblütensirup 1 Prise Zimt Nährwerte pro Portion (alle der Zutaten): Kalorien: 365 Kcal Kohlenhydrate: 63 g Fett: 4 g Protein: 12 g Joghurt-Beeren-Variante: 2…
Der schweizer Klassiker „Züricher Geschnetzeltes“ auf eine gesunde und vegane Art. Zutaten: 700 g Kartoffeln (Gewicht mit Schale) 150 g Champignons 1/2 Lauch 300 ml Mandelmich ungesüßt 1 Zwiebel 1 Stück Knoblauch 50 g Cashewmus 1 gehäuften TL Senf, mittelscharf 1 TL Worcestershire sauce 1 TL Öl Salz, Pfeffer, Muskatnuss 200 Grad Ober unter Hitze 45 Minuten im Ofen, die…
Top 3 Yogaspots auf Ibiza Vor kurzem bin ich nach Ibiza aufgebrochen, um dort die schönsten Yogaspots der Insel zu entdecken. Da bei mir Wellness und Erholung im Urlaub an oberster Stelle steht, ist es aus meiner Sicht enorm wichtig, sich mit dem Urlaubsort intensiv zu beschäftigen, um so das Maximum aus den Erholungstagen machen zu können. Ich bin über…
So macht man schnell und einfach Kimchi selbst. Zutaten: 1 mittelgroßer Chinakohl 3 Karotten 3 Frühlingszwiebeln 1/2 Birne Nach Belieben noch Rettich 3 große Kombu Blätter 2 EL sojasoße 50 g salz (zum Einlegen) 2 TL extra Salz 40-60 g Koreanischer Chili 3 Kombu algen Blätter mit 220 ml Wasser 1 EL Speisestärke 3 Knoblauchzehen Fingerdickes stück Ingwer Einmachgläser 2…
Die wohl bekanntesten Cookies aus dem Internet und einfach lecker! Zutaten: 125 g Mehl Typ 550 95 g Mehl Typ 405 1 TL Salz 1 TL Backpulver 225 g Butter 1 TL Wasser 220 g Kokosblütenzucker 100 g Zucker 2 TL Vanilleextrakt 1 großes Ei 1 Eigelb 85 g Chokolate Drops Nährwerte pro Cookie (1/18 der Zutaten): Kalorien: 235 Kcal Kohlenhydrate: 28 g Fett: 12…
Dieser asiatische Salat sättigt und hat dabei kaum Kalorien, ideal wenn man nicht mehr so viel Kalorien offen hat oder einfach ein leichtes Gericht zubereiten möchte. Zutaten: 190 g Shirataki Nudeln 3 Cherry Tomaten 100 g grüner Spargel 1/2 Limette 1 Knoblauchzehe 1 EL Sojasoße 2 EL Mushroom sojasoße Chili, Koriander, Kaffirlimettenblätter nach Belieben 1 TL Öl 1/2 TL geröstetes…
Ein gesunder Kuchen aus Karotten und vielen weiteren gesunden Zutaten kann so lecker sein. Unbedingt nachmachen! Zutaten: 150 g Basis Porridge 100 g Weizenvollkornmehl 100 g Mandelmehl entölt (alternativ Weizenmehl) 250 g geraspelte Karotten 250 g geraspelte Äpfel 60 ml Rapsöl 3 EL chia Samen + 6 EL warmes Wasser 1 gehäufter EL Backpulver 2 EL Stevia 1 TL Zimt…
Diese klassische thailänische Suppe verzaubert dir ein Hauch von Asien auf den Tisch. Zutaten: 500 ml Kokosmilch 500 ml Gemüsebrühe 40 g Paprika 30 g Champignons 1 große Karotte 4 Scheiben Ingwer 6 Scheiben Galangal/ Thai- Ingwer ( Alternative: etwas mehr Ingwer) 2 Stangen Zitronengras (Alternative: 1 TL Zitronengraspulver) 8 Kaffirlimettenblätter (Alternative getrocknet oder 1/2 Limette) 4 EL Sojasoße 1…