Ernährung By On 21. September 2019

Cheesecake Cupcakes

Dieses Frühstück hat insgesamt unter 250 Kalorien und kann somit von jedem ohne schlechtes Gewissen zum Start in den Tag gegessen werden ❤ Zutaten: 30 g Porridge Bowl Basis 50 g Magerquark 50 g königer Frischkäse light 5 g Backpulver 10 g Zitrone 1-2 Eiklar etwas frische Blaubeeren etwas Bourbon Vanille Nährwerte pro Person ( alle Zutaten): Kalorien: 242 Kcal Kohlenhydrate: 23 g Fett: 2…

Ernährung By On 14. September 2019

Veganer Caesar Salat

Ein Caesarsalat kann schnell eine Kalorienbombe sein. Diese vegane, gesunde Version enthält neben gesunden Fetten auch genügend Protein ❤ Zutaten: 2 Köpfe Romanasalat 100 ml Sojamilch 1 EL Dijonsenf 1-2 TL Worcestersoße Sauce 2 TL Kapern 5 g Hefeflocken 1/2 Limette / Zitrone 40 g Cashewkerne (in Wasser eingelegt), optional 2 EL Cashewmus optional 1 Knoblauchzehe 1-2 Zwieback Nährwerte pro Person ( alle…

Ernährung By On 1. September 2019

Unverträglichkeiten

Da ich mich in letzter Zeit öfters aufgebläht fühle und regelmäßig leichte Wassereinlagerungen verspüre, habe ich mich noch mehr mit meinem Körper, meiner Ernährung und was dazu gehört beschäftigt. Gibt es Intoleranzen, die mir bisher noch nicht aufgefallen sind bzw. die ich durch eine Änderung meiner Gewohnheiten bekämpfen kann? Reagiert mein Körper auf Milchprodukte? Bin ich genügend in der Sonne?…

Ernährung By On 1. September 2019

Verdauungsshake

Dieser Shake unterstützt dich dabei deinen Darm wieder ins Gleichgewicht zu bringen und ist somit der ideale Drink für zwischendurch. ❤ Zutaten: 1 Banane 6 Blätter Chicorée 3 Pflaumen getrocknet 1 EL geschrotete Leinsamen 350 ml Buttermilch 100 ml Wasser Finger dickes Stück Ingwer Nährwerte pro Person ( alle Zutaten): Kalorien: 392 Kcal Kohlenhydrate: 61 g Fett: 6 g Protein: 18 g Hier geht’s zum passenden…

Ernährung By On 23. August 2019

Pudding Oats

Eine gesunde Frühstücksidee sind Pudding Oats. Nicht nur ideal für eine gesunde Mahlzeit, man füllt damit auch gleich das Verlangen nach etwas süßem ❤ Zutaten: 250 g Magerquark 210 ml Milch 220 ml Wasser 70 g Schoko &Nuss Porridge Bowl /zarte Haferflocken 2 EL Backkakao 4 EL Speisestärke Zusätzliche süße nach Bedarf (Stevia Drops) Nährwerte pro Person (1/2 der Zutaten): Kalorien: 346 Kcal Kohlenhydrate: 39 g Fett: 6 g Protein: 28 g Hier…

Ernährung By On 17. August 2019

Zwetschgenkuchen

Jetzt zur Pflaumenzeit ist ein klassischer Blechkuchen eine prima Verwertungsmöglichkeit für diese super leckere Obst ❤ Zutaten: Teig: 1 Kg Pflaumen (entsteint) 300 g Weizen-Vollkornmehl 100 g Mandelmehl (entölt) 35 g vegane Margarine 1 Prise Salz 1 TL Kokosblütenzucker 3 EL Ahornsirup (zuckerfrei) 1/2 Hefewürfel 250 ml Sojamilch Soße: 35 g Speisestärke 500 ml Sojamilch 2 TL Stevia (flüssig) 1 Prise Salz…

Ernährung By On 4. August 2019

Gong Bao

Gong Bao ist eins meiner absoluten Lieblingsgerichte. Ein muss für jeden der die asiatische Küche genauso mag wie ich ❤ Zutaten: 1 Blumenkohl Kopf 2 EL Speisestärke 2 EL Sojasoße 1 EL Öl 30 Minuten bei 175 Ober unter Hitze in den Backofen Für die Soße 2 Frühlingszwiebeln Ca 6 getrocknete Chili Schoten 3 EL hoisin sauce 80 ml Wasser…

Ernährung By On 28. Juli 2019

Ramen Suppe

Die Ramen Suppe überrennt gerade Deutschland. Doch jeder bekommt auch zuhaus eine tolle Version hin. Einfach nachkochen 🙂 Zutaten: 2 Liter Gemüsebrühe 500 ml warmes Wasser mit 10-15 getrockneten Shiitakepilze (welche darin 30 Minuten darin eingeweicht wurden) 1,5 EL Helle Misopaste 40 ml japanische Sojasoße 200 g geräucherter Tofu nach Belieben etwas Sesam 60 g Baby Spinat 4 Eier hartgekocht…

Ernährung By On 21. Juli 2019

Schokodrink

Dieser Schokodrink schmeckt super lecker, hat viel Eiweiß und ist dazu noch vegan. Zutaten:  60 g Schoko-Porridge (alternativ Haferflocken) 150 ml Sojamilch 150 ml Wasser 1 gefrorene Banane 30 g entöltes Erdnussmehl 5 g Kakao Nobs 5 g Erdnüsse 1 Prise Salz Nährwerte pro großem Glas (alle aufgelisteten Zutaten): Kalorien: 533 Kcal Kohlenhydrate: 65 g Fett: 11 g Protein: 33 g Hier geht’s…

Ernährung By On 7. Juli 2019

Die fluffigsten Waffeln der Welt

Diese gesunden Waffeln sind ultra fluffig und definitiv gelingsicher 🙂 Zutaten: 75 g Weizenvollkornmehl 580 g Kartoffeln gekocht (ca. 800 g rohe Kartoffeln) 1TL Butter 125 ml Gerolsteiner Sprudel 30 ml Milch 2 Eier 1 TL Backpulver 3-4 EL Ahornsirup (bei süßem Zahn auch gerne mehr) Prise Salz 1/2 TL Zimt 200 g Kirschen 100 ml Wasser 1 1/2 EL…