Diese Pizza kann man in nur 5 Minuten in der Pfanne machen und hat dabei eine tolle High Protein Mahlzeit. Zutaten: 150 g Dinkelmehl 150 g Joghurt (alternativ Sojajoghurt) 50 g Mozzarella light / Eat Lean Streukäse ausm Kaufland 100 g passierte Tomaten 2 Champignons 1 Zwiebel 1 Prise Pfeffer 1 TL Backpulver etwas Salz Oregano & Basilikum 2 TL…
Die klassische Donauwelle kann man im Handumdrehen gesund gestalten ohne beim Geschmack Abstriche machen zu müssen! Zutaten: 120 g zarte Haferflocken 1 Eiklar 1 Ei 1 Prise Salz 15 g Xucker Kakao (alternativ 5 g Kakao und 10 g Süßungsmittel) 100 g Süßkirschen aus dem Glas 1 Packung Bourbon Vanillepudding ohne Zucker (Rewe Bio) 60 g Erythrit 350 ml Milch…
Dieses Brotrezept ohne Mehl ist ideal falls du nicht so viele Kohlenhydrate zu dir nehmen willst und deine Proteinmenge für den Tag erreichen willst. Zutaten: 100 g Kartoffelfaser 750 g Magerquark (ca. 400 g nach dem Ausdrücken der Flüssigkeit) 3 Eier 1 Eiklar 2 EL Apfelessig 35 g Flohsamenschalen 1 Packung Backpulver 1/2 TL Salz 100 ml kochendes Wasser Mein…
Einfacher als ein gesunder Schokoladenkuchen aus der Pfanne geht es wirklich nicht mehr. Nachmachen ist ein MUSS! 😉 Zutaten: 70 g Dinkelmehl 45 g entöltes Mandelmehl 70 g Erythrit 45 g zarte Haferflocken 1 Tl Backpulver 30 g Backkakao 3 Eier 100 ml Sprudelwasser 1 Eiklar 1 Prise Salz 1 Prise Vanille 20 g Kokosfett 40 g gefrorene Beeren Meine Pfanne: https://amzn.to/3poQyGy 8-10…
Diese Lebkuchen schmecken zu 100% nach Weihnachten und sind mit ihren TOP Nährwerten ein Muss in jeder Keksdose. Zutaten: 70 g Erythrit 2 EL Honig 5 Eier 1 Eiklar 1 TL Zimt 1 TL Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 100 g gemahlene Haselnüsse 100 g gemahlene Mandeln 150 g entöltes Haselnussmehl 150 g entöltes Mandelmehl 100 g Orangeat 100 g Zitronat…
Ein Klassiker aus der thailändischen Küche, das grüne Thai Curry lässt sich auch prima vegan gestalten. Zutaten: 250 ml Kokosmilch 250 ml Wasser 120 g Zucchini 5 Thai Auberginen / 100 g Aubergine 30 g Mungbohnensprossen (gerne aber auch anderes Gemüse) 2 Peperoni 200 g Räuchertofu 1 EL grüne Thai Curry Paste 1 Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 TL Rapsöl…
Perfekt zur Kürbiszeit kommt dieses gesunde Muffin Rezept genau richtig 🙂 Zutaten: 100 g Hokkaido Kürbis 100 g Haferflocken 100 g Mandelmehl entölt (alternativ 100 g Haferflocken) 1 TL Backpulver 1 TL Natron 50 g Erythrit 2 Eier, 1 Eiklar (vegane Alternative: 2 EL Leinsamen geschrotet mit 6 EL Wasser) 120 ml Hafermilch 50 g Rapsöl 60 g Apfelmark Datteln je nach Bedarf…
Ein Granola kann man durchaus auch aus Linsen machen, einfach ausprobieren und wundern wie gut das schmecken kann 🙂 Zutaten: 80 g kernige Haferflocken 70 g rote Linsen 40 g Kokosfett 30 g Mandeln gestückelt 40 g Sultaninen 1 TL Zimt 60 g Ahornsirup 50 g Erythrit Granola für ca. 15 Minuten bei 175 Grad Umluft in den Backofen geben….
Schnell, einfach und gesund soll es sein. Wenn ein Gericht diesen Namen verdient hat, dann unser neustes One Pot Rezept 🙂 Zutaten: 70 g Erdnussmus 40 g Erdnussmehl (entölt) 1 große Süßkartoffel (400 g) 30 g Wirsing 20 g Ingwer 3-4 Knoblauchzehe 2-3 Zwiebeln 150 g Mandeltofu 1 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Pfeffer etwas Salz 2 Chilli Schoten 750 ml…
Dieser vegane und glutenfreie Zitronenkuchen ist sehr kalorienarm, schmeckt und muss nicht mal gebacken werden 🙂 Zutaten: Boden: 15 g gestückelte Maneln 5 Medjool Datteln 35 g kernige Haferflocken 30 g Mandelmehl entölt 2 EL Wasser Belag: 4 kleine Bio Zitronen 500 ml Sojamilch Vanille 50 g Erythrit 70 g Maisstärke (alternativ Speisestärke) (Alternativ 2 Packungen Vanilepudding oder 2 Packungen…