Ein schnelles Frühstück? Vegan? Proteinreich? Ideal um mitzunehmen? Ja das gibt es. Einfach das Rezept nachmachen und staunen, was gesund und ohne tierische Produkte möglich ist 😍 Zutaten für 2 Gläser: 15 g Backkakao 1 Prise Salz 30 g Erythrit oder Xylit, alternativ 25 g Agavendicksaft 40 g glutenfreie Haferflocken 200 ml Haferdrink 240 g abgetropfte, weiße Bohnen 1 TL Leinsamen…
Ein Klassiker aus Süddeutschland sind Käsespätzle. Diese kann man wunderbar und geschmacksecht vegan gestalten, und das ohne veganem „Fake“-Käse sondern mit rein natürlichen Lebensmitteln 😍 Zutaten für 3 Portionen: 50 g Hefeflocken 5 g Senf 1 EL Apfelessig 2 EL vegane Worcestershire Soße 30 g Cashew Mus 500 g vegane, frische Spätzle 250 ml Gemüsefond etwas Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe Nach…
Dieser gesunde Zopf hat top Nährwerte, ist super schnell zu machen und gelingt wirklich jedem 😍 Zutaten: 100 g Mandelmehl entölt 400 g Dinkelmehl 5 g frische Hefe 1 TL Rohrohrzucker 300 ml lauwarme Hafermilch 25 g vegane Butter / Margarine 100 g Sojajoghurt 1 TL Salz Deko: etwas gehobelte Mandeln Der Zopf ist an sich nicht süß, wer ihn süß…
Ein Rocher kann man wunderbar selbst machen, und zwar in gesund 😍 Zutaten: 65 g Haselnussmehl entölt 45 g Xucker Schoko Drops 5 Medjool Datteln 12 ganze Haselnüsse (bei 175 Grad Umluft für 10 Min in den Ofen geben) 15 g Haselnüsse zum Hacken 15 g Kokosfett 1 Prise Salz 100 ml Wasser 10 g Backkakao Nährwerte pro Rocher (1/12 aller…
Mit nur 5 Minuten Arbeit kreierst du diesen veganen High Protein Spaghetti Auflauf 😍 Zutaten: 250 g Dinkel Spaghetti 1/2 Zucchini 1 El Apfelessig 2 Knoblauchzehen 3 Tomaten 1 Zwiebel Salz, Pfeffer 1 Dose 240 g abgetropfte Weiße Riesenbohnen 500 ml Gemüsebrühe 190g passierte Tomaten 3 EL Hefeflocken etwas Oregano 1 El Cashewmus Der Auflauf geht bei 200 Grad Ober-Unterhitze für…
Es braucht nicht länger als eine Minute um diese gesunden High Protein Brownies ohne Mehl zu zaubern 😍 Zutaten: 1 Dose Kidneybohnen (255 g abgetropfte Bohnen) 15 g Mandelmus 1/2 Päckchen Backpulver (8 g) 1 TL Apfelessig 2 TL flüssiges Stevia (alternativ selbe Menge Süßstoff oder 30 g Erythrit) 50 g Xylit Kakao 30 g Xucker Schokodrops 1 EL Flohsamenschalen…
Ein gesunder High Protein Snack für zwischendurch sind diese leckeren Frischkäseschnecken. Einfach in den Ofen damit und genießen 🙂 Zutaten: 260 g Weizen Vollkornmehl 180 ml lauwarmes Wasser 23 g frische Hefe (alternativ 5 g Trockenhefe) 2 Frühlingszwiebeln 70 g Babyblattspinat 200 g Frischkäse (0,2 g Fett) 100 g Mozzarella light Salz, Pfeffer, Muskat 2 Knoblauchzehe 1 TL Kokosblütenzucker Die…
Diese Pizza kann man in nur 5 Minuten in der Pfanne machen und hat dabei eine tolle High Protein Mahlzeit. Zutaten: 150 g Dinkelmehl 150 g Joghurt (alternativ Sojajoghurt) 50 g Mozzarella light / Eat Lean Streukäse ausm Kaufland 100 g passierte Tomaten 2 Champignons 1 Zwiebel 1 Prise Pfeffer 1 TL Backpulver etwas Salz Oregano & Basilikum 2 TL…
Die klassische Donauwelle kann man im Handumdrehen gesund gestalten ohne beim Geschmack Abstriche machen zu müssen! Zutaten: 120 g zarte Haferflocken 1 Eiklar 1 Ei 1 Prise Salz 15 g Xucker Kakao (alternativ 5 g Kakao und 10 g Süßungsmittel) 100 g Süßkirschen aus dem Glas 1 Packung Bourbon Vanillepudding ohne Zucker (Rewe Bio) 60 g Erythrit 350 ml Milch…
Dieses Brotrezept ohne Mehl ist ideal falls du nicht so viele Kohlenhydrate zu dir nehmen willst und deine Proteinmenge für den Tag erreichen willst. Zutaten: 100 g Kartoffelfaser 750 g Magerquark (ca. 400 g nach dem Ausdrücken der Flüssigkeit) 3 Eier 1 Eiklar 2 EL Apfelessig 35 g Flohsamenschalen 1 Packung Backpulver 1/2 TL Salz 100 ml kochendes Wasser Mein…