Die klassische Ramen-Suppe kann man mit einfachen Mitteln aus dem Asiashop selbst nachkochen. Zutaten: 400 ml Gemüsebrühe 250 ml Kokosmilch 200 g Mie-oder Ramennudeln getrocknet 150 g PakChoi 100 g frische Shiitake Pilze 3 EL Pilz-Sojasoße oder helle Sojasoße 1 TL grüne Thai Curry Paste 1 TL Öl 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer etwas getrocknetes Zitronengras Nährwerte pro Suppe (1/2der Zutaten): Kalorien: 605…
Toffifee kann man definitiv selbst machen. Der Geschmack ist genau der gleiche, obwohl wir viel gesündere Zutaten hierfür verwenden. Zutaten: Karamell: 70 ml Kokosmilch 30 ml Ahornsirup 20 g Alsan 1 Prise Salz Nougat: 50 g Haselnussmus 10 g Schokodrops ** 10 g Alsan 1 Prise Salz 1 Messerspitze Vanille 15 Haselnüsse Nährwerte pro Toffifee (1/15 der Zutaten): Kalorien: 61 Kcal Kohlenhydrate: 2…
Dieses Brot ist super gesund, hält sich lange und hat ein wunderbares Aroma. Es lohnt sich wirklich, es nachzumachen! Zutaten: Hefeteig: 280 g Dinkelvollkornmehl 120 ml Wasser 1/2 Hefe Würfel genügend Salz Brühstück: 20 g geschrotete Leinsamen 20 g Sonnenblumenkerne 5 g Sesam 25 g feine Haferflocken 130 ml kochendes Wasser Sauerteig: 35 g Sauerteigmischung 100 g Weizenvollkornmehl 100 ml Wasser Nährwerte pro Stück (1/12 der…
Porridge muss nicht immer süß sein. Diese deftige Variante ist frisch, schnell zubereitet und bietet genügend Power! Zutaten: 100 g Haferflocken 50 g Bergkäse 50 g Baby-Blattspinat 100 g Champignons 1 EL Öl 200 ml Wasser 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel Salz & Pfeffer etwas Muskatnuss etwas frischer Rosmarin Nährwerte pro Portion (1/2 der Zutaten): Kalorien: 337 Kcal Kohlenhydrate: 31 g Fett: 15 g Protein: 16…