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September 2017

Ernährung By On 28. September 2017

Kürbisbrot

Gerade in der Kürbiszeit stellt man sich immer die Frage, welche Gerichte mal mit diesem tollen Lebensmittel zaubern kann. Dieses Brot hat nicht nur eine einzigartige Farbe sondern ist dazu noch gesund und hat eine tolle Konsistenz. Zutaten: 350 g Hokaido-Kürbis 400 g Weizen-Vollkornmehl 1 Prise Salz 1 Päckchen Trockenhefe 1 EL Kokosblütenzucker 40 g Margarine 1 Ei 70 ml…

Allgemein / Lifestyle / Reisen By On 26. September 2017

Entdecke … Singapur

Picture by Ong Kim Seng Nicht alle wissen, dass ich fast meine ganze Jugend in Singapur verbracht habe. Über sieben Jahre habe ich Singapur meine Heimat genannt. Dazu bin ich noch selbst Halbasiatin. Das alles macht Singapur nicht nur zu einem Wunsch-Reiseziel für mich, sondern zu einem Stück Heimat. Und nach zehn Jahren Deutschland war es an der Zeit der…

Ernährung By On 24. September 2017

Himbeer Quark Dessert

Wenn Freunde zum Essen eingeladen sind will man oft nicht Stunden in der Küche stehen sondern sucht nach einem schnellen, leckeren Essen das man nebenbei zubereiten kann. Dieses Gericht ist das ideale „Freunde kommen zu Besuch“-Nachtisch 🙂 Zutaten: 200 g gefrorene Himbeeren 100 g Joghurt light 80 g Frischkäse light 500 g Magerquark 70 g Rohrohrzucker Nährwerte für 1 Portion…

Ernährung By On 24. September 2017

Paella

Wenn Freunde zum Essen eingeladen sind will man oft nicht Stunden in der Küche stehen sondern sucht nach einem schnellen, leckeren Essen das man nebenbei zubereiten kann. Dieses Gericht ist das ideale „Freunde kommen zu Besuch“-Essen 🙂 Zutaten: 150 g Quinoa 80 g Zucchini 3 große Tomaten 2 Zwiebeln 1 EL Rapsöl 1/2 Paprika Pfeffer, Salz 1 TL Rohrohrzucker 1,5…

Ernährung By On 21. September 2017

Gefüllter Kürbis

Ein Kürbis kann nicht nur als Nahrungsmittel, sondern auch prima als Schüssel dienen. Dieses gesunde Rezept zeigt euch, wie ihr beide kombinieren könnt und dabei ein wunderbar einfaches und gesundes Rezept zaubert. Zutaten: 1 Kürbis 120 g Vollkorn Basmartireis 300 ml Wasser 1 EL Tomatenmark 30 g Rosinen 30 g Pistazien 1 TL Öl etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß 2…

Allgemein / Lifestyle By On 20. September 2017

Herbstlicher Look – Es ist Cord-Zeit

Wenn die ersten Blätter von den Bäumen fallen, kramen die Menschen auch wieder ihre Mäntel, Schals, Stiefel und vor allem die Cord-Hosen aus. Dabei kann man durchaus auch leichte sommerliche Akzente setzen. Neben den verrengteten Herbsttagen, gibt es auch immer schöne warme fast schon sommerliche Tage im September/Oktober. Also mischt es etwas auf!       So habe ich eine…

Ernährung By On 17. September 2017

Süßkartoffel Auflauf – Gratin mal anders

Sobald es wieder kälter wird, kommt bei mir auch immer die Lust auf einen richtig guten deftigen Auflauf. Wieso nicht mal was neues Probieren und die sehr gesunde Süßkartoffel rein geben? Wusstet ihr eigentlich, dass die Süßkartoffel gar nicht zur Familie der „normalen“ Kartoffel gehört. Sie ist ein Windgewächst, und somit anders als die Kartoffel (welche zur Familie der Nachtschattengewächse…

Allgemein / Lifestyle By On 17. September 2017

Meine neue Wohnung – inklusive Wohnungseinrichtung

Kennt ihr diesen Wunsch, einmal eine Wohnung zu haben, in der alles so ist, wie man sich das erträumt hat. Wo keine Kompromisse gemacht werden. Wo der Tisch, zum Bett und das Bett zum Boden passt. Genau das habe ich immer gewollt und irgendwie doch nie gemacht. Mal ist es der Wunsch der perfekten Einrichtung zu teuer, ein anderes Mal…

Ernährung By On 14. September 2017

Saftiger Marmorkuchen – ohne Butter

Kuchen stellt man immer gleich mit der Verwendung von Butter. Großer Irrtum. Man kann Butter wunderbar ersetzen und so einen gesunden, leckeren Snack zaubern der sogar den kleinsten schmecken wird. Zutaten: 250 g Dinkel Vollkornmehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 200 g Apfelmark 4 Eier 1/2 TL Bourbon Vanille 20 ml Milch etwas Zitronenaroma 30 g Xucker Trinkschokolade* 30…

Ernährung By On 10. September 2017

Brot aus der Pfanne – Naan Brot selber machen ohne Ofen

Ein leckeres, fluffiges Brot kann man einfach zu allem essen. Diese Variante ist dazu noch super einfach in der Pfanne zu machen und hat wirklich absolute TOP Nährwerte. Zutaten: 250 g Dinkel Vollkornmehl 100 g Magerquark 100 ml lauwarme Milch 1/2 Hefewürfel 1 Prise Salz 1 EL Rohrohrzucker Nährwerte für 1 Brot (1/5 der Gesamtmenge): Kalorien: 210 Kcal Kohlenhydrate: 36 g Fett:…