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März 2021

Ernährung By On 28. März 2021

Vegane 2 Minuten Käsespätzle

Ein Klassiker aus Süddeutschland sind Käsespätzle. Diese kann man wunderbar und geschmacksecht vegan gestalten, und das ohne veganem „Fake“-Käse sondern mit rein natürlichen Lebensmitteln 😍 Zutaten für 3 Portionen:  50 g Hefeflocken 5 g Senf 1 EL Apfelessig 2 EL vegane Worcestershire Soße 30 g Cashew Mus 500 g vegane, frische Spätzle 250 ml Gemüsefond etwas Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe Nach…

Allgemein By On 21. März 2021

Gesunder Zopf

Dieser gesunde Zopf hat top Nährwerte, ist super schnell zu machen und gelingt wirklich jedem 😍 Zutaten: 100 g Mandelmehl entölt 400 g Dinkelmehl 5 g frische Hefe 1 TL Rohrohrzucker 300 ml lauwarme Hafermilch 25 g vegane Butter / Margarine 100 g Sojajoghurt 1 TL Salz Deko: etwas gehobelte Mandeln Der Zopf ist an sich nicht süß, wer ihn süß…

Allgemein By On 5. März 2021

Gesunde Rocher Kugeln

Ein Rocher kann man wunderbar selbst machen, und zwar in gesund 😍 Zutaten:  65 g Haselnussmehl entölt  45 g Xucker Schoko Drops  5 Medjool Datteln  12 ganze Haselnüsse (bei 175 Grad Umluft für 10 Min in den Ofen geben)  15 g Haselnüsse zum Hacken  15 g Kokosfett  1 Prise Salz  100 ml Wasser  10 g Backkakao Nährwerte pro Rocher (1/12 aller…