Fleischersatz selber machen und das ohne auf Soja zurückzugreifen? Und dann soll das Ganze auch noch lecker sein?

Glaubt mir, wenn ihr dieses Gericht nachmacht, werdet ihr überrascht sein, wie lecker die vegane Küche sein kann!


Zutaten:

150 g Champignons
60 g Walnusskerne
10 ml Wasser
1 Dose gestückelte Tomaten
6-10 Cherrytomaten
3 Stauensellerie
1 Knoblauch
1 Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Rapsöl
1 TL Balsamicoessig schwarz
1 TL Rohrohrzucker
1 EL Tomatenmark
1/2 EL Paprikamark
200 g Dinkel Vollkornspaghetti


Nährwerte für 1 Portion (1/3 des Gerichts):

Kalorien: 476 Kcal
Kohlenhydrate: 50 g
Fett: 18 g
Protein: 14 g


Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube: