Ernährung

Ernährung By On 24. Juli 2021

Vegane, glutenfreie Quiche

Eine Quiche, vegan und glutenfrei? Genau das hab ich heute für euch kreiert und sie schmeckt unglaublich lecker 🙂 😍 Zutaten:  750 g veganer Kartoffelklosteig 2 Tl Leinsamen geschrotet mit 10 Tl Wasser für 10 Min quellen lassen 1 El Kichererbsenmehl ( alt. 1 El Speisestärke) 4 El Hefeflocken 60 g veganer Feta Käse (alt. Streukäse) 1 Hand voll Basilikum 5…

Ernährung By On 11. Juli 2021

Vanilleschnecken

Das sind wohl die schnellsten Vanilleschnecken die man machen kann. Dazu kommt, dass sie top Nährwerte haben und absolut geling sicher sind 😍 Zutaten:  150 g Dinkelmehl 50 g Mandelmehl entölt 1/2 Päckchen Backpulver 250 g Magerquark 30 ml Öl 50 g Erythrit 50 ml Milch 300 g High Protein Vanillepudding 1 Prise Salz etwas Mehl für die Arbeitsplatte Die Schnecken…

Ernährung By On 23. Mai 2021

Bounty Topfenknödel

Dieser Klassiker bietet sich ideal an um mit etwas Kreativität sehr gesunde Bounty Kugeln zu werden 😍 Zutaten für 6 Knödel:  200 g Kokosnussjoghurt 50 g feine Haferflocken 30 g Kokosmehl entölt 2 TL Flohsamenschalen 1 TL Stevia 25 g Schokodrops 15 g Kokosflocken Teig für circa 10-20 Minuten quellen lassen. Die Knödel werden für circa 5 Minuten ins Wasser gegeben. Nährwerte pro…

Ernährung By On 8. Mai 2021

5 Minuten Gnocchi One Pot

Dieses Gnocchi Pesto ist in 5 Minuten servierfertig und schmeckt einfach wie Pesto schmecken soll 😊 😍 Zutaten für 2 Personen 400 g vorgekochte vegane Gnocchi 5 g Pinienkerne 1 Hand voll Basilikum 15 g Geröstete Cashew Kerne 1 El Olivenöl Etwas Salz & Pfeffer 8 g Hefeflocken 250 ml Gemüsebrühe Optional etwas Knoblauch  – Beim Anrichten etwas Limettensaft darüber geben…

Ernährung By On 1. Mai 2021

High Protein Erdbeerkuchen

Zur Erdbeerzeit ist ein gesunder Erdbeerkuchen Pflicht. Diesen kannst du innerhalb von 10 Minuten 😊 😍 Zutaten für 1 Kuchen: 50 g Dinkelmehl 25 g Mandelmehl entölt 30 ml Eiklar 1 Tl Backpulver 35 g Erythrit 1 Prise Salz 100 g geschnittene Erdbeeren 100 g Apfelmark 100 g High Protein Vanillepudding Etwas Vanillearoma 1 TL Öl 50 ml Pflanzenmilch Kuchen bei 600…

Ernährung By On 11. April 2021

Vegane Protein Pudding Oats

Ein schnelles Frühstück? Vegan? Proteinreich? Ideal um mitzunehmen? Ja das gibt es. Einfach das Rezept nachmachen und staunen, was gesund und ohne tierische Produkte möglich ist 😍 Zutaten für 2 Gläser:  15 g Backkakao 1 Prise Salz 30 g Erythrit oder Xylit, alternativ 25 g Agavendicksaft 40 g glutenfreie Haferflocken 200 ml Haferdrink 240 g abgetropfte, weiße Bohnen 1 TL Leinsamen…

Ernährung By On 28. März 2021

Vegane 2 Minuten Käsespätzle

Ein Klassiker aus Süddeutschland sind Käsespätzle. Diese kann man wunderbar und geschmacksecht vegan gestalten, und das ohne veganem „Fake“-Käse sondern mit rein natürlichen Lebensmitteln 😍 Zutaten für 3 Portionen:  50 g Hefeflocken 5 g Senf 1 EL Apfelessig 2 EL vegane Worcestershire Soße 30 g Cashew Mus 500 g vegane, frische Spätzle 250 ml Gemüsefond etwas Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe Nach…

Ernährung By On 26. Februar 2021

High Protein Spaghetti Auflauf

Mit nur 5 Minuten Arbeit kreierst du diesen veganen High Protein Spaghetti Auflauf 😍 Zutaten: 250 g Dinkel Spaghetti 1/2 Zucchini 1 El Apfelessig 2 Knoblauchzehen 3 Tomaten 1 Zwiebel Salz, Pfeffer 1 Dose 240 g abgetropfte Weiße Riesenbohnen 500 ml Gemüsebrühe 190g passierte Tomaten 3 EL Hefeflocken etwas Oregano 1 El Cashewmus Der Auflauf geht bei 200 Grad Ober-Unterhitze für…

Ernährung By On 19. Februar 2021

1 Minute High Protein Brownies

Es braucht nicht länger als eine Minute um diese gesunden High Protein Brownies ohne Mehl zu zaubern 😍 Zutaten: 1 Dose Kidneybohnen (255 g abgetropfte Bohnen) 15 g Mandelmus 1/2 Päckchen Backpulver (8 g) 1 TL Apfelessig 2 TL flüssiges Stevia (alternativ selbe Menge Süßstoff oder 30 g Erythrit) 50 g Xylit Kakao 30 g Xucker Schokodrops 1 EL Flohsamenschalen…

Ernährung By On 7. Februar 2021

Gesunde Frischkäse Schnecken

Ein gesunder High Protein Snack für zwischendurch sind diese leckeren Frischkäseschnecken. Einfach in den Ofen damit und genießen 🙂 Zutaten: 260 g Weizen Vollkornmehl 180 ml lauwarmes Wasser 23 g frische Hefe (alternativ 5 g Trockenhefe) 2 Frühlingszwiebeln 70 g Babyblattspinat 200 g Frischkäse (0,2 g Fett) 100 g Mozzarella light Salz, Pfeffer, Muskat 2 Knoblauchzehe 1 TL Kokosblütenzucker Die…