Ernährung

Ernährung By On 21. Juli 2019

Schokodrink

Dieser Schokodrink schmeckt super lecker, hat viel Eiweiß und ist dazu noch vegan. Zutaten:  60 g Schoko-Porridge (alternativ Haferflocken) 150 ml Sojamilch 150 ml Wasser 1 gefrorene Banane 30 g entöltes Erdnussmehl 5 g Kakao Nobs 5 g Erdnüsse 1 Prise Salz Nährwerte pro großem Glas (alle aufgelisteten Zutaten): Kalorien: 533 Kcal Kohlenhydrate: 65 g Fett: 11 g Protein: 33 g Hier geht’s…

Ernährung By On 7. Juli 2019

Die fluffigsten Waffeln der Welt

Diese gesunden Waffeln sind ultra fluffig und definitiv gelingsicher 🙂 Zutaten: 75 g Weizenvollkornmehl 580 g Kartoffeln gekocht (ca. 800 g rohe Kartoffeln) 1TL Butter 125 ml Gerolsteiner Sprudel 30 ml Milch 2 Eier 1 TL Backpulver 3-4 EL Ahornsirup (bei süßem Zahn auch gerne mehr) Prise Salz 1/2 TL Zimt 200 g Kirschen 100 ml Wasser 1 1/2 EL…

Ernährung By On 15. Juni 2019

Protein Pasta

Diese leckere Protein Pasta schmeckt genau wie Spaghetti Carbonara, nur eben in gesund und mit MEGA Nährwerten! Zutaten:  300 g Vollkorn Spagetti 200 g geräucherter Tofu 500 ml Wasser 200 ml fettarme Milch 150 ml 7 % Sahne Ersatz 70 g Hartkäse 70 g Harzer Käse 15 g hefeflocken 1 TL Öl 3 Knoblauchzehen Ein Zweig Rosmarin Erstmal aufkochen, dann…

Ernährung By On 10. Juni 2019

Fitness Frühstückskuchen

Dieser Fitness Frühstückskuchen ist der ideale Start in einen gesunden Tag! Zutaten:  200 g Kakao Nuss Porridge 2 Eiklar 1 Ei 2 kleine Bananen 4 Medjool Datteln 125 ml Mandelmilch ungesüßt 50 ml Kokosmilch 1 TL Kokosblütensirup 1/2 TL Natron 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz Der Kuchen kommt für 30 Minuten bei 175 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen. Nährwerte…

Ernährung By On 25. Mai 2019

3 Porridge Varianten

Diese 3 gesunden Porridge Varianten machen den englischen Klassiker zu etwas ganz besonderem. Zutaten: Grundrezept: 50 g Basis Porridge 150 ml Wasser 1 Prise Salz Erbeer-Variante: 100 g gefrorene Erdbeeren (kurz mit 20 ml Wasser aufgekocht) 1 Banane 1 TL Kokosblütensirup 1 Prise Zimt Nährwerte pro Portion (alle der Zutaten): Kalorien: 365 Kcal Kohlenhydrate: 63 g Fett: 4 g Protein: 12 g Joghurt-Beeren-Variante: 2…

Ernährung By On 19. Mai 2019

Zürcher Geschnetzeltes

Der schweizer Klassiker „Züricher Geschnetzeltes“ auf eine gesunde und vegane Art. Zutaten: 700 g Kartoffeln (Gewicht mit Schale) 150 g Champignons 1/2 Lauch 300 ml Mandelmich ungesüßt 1 Zwiebel 1 Stück Knoblauch 50 g Cashewmus 1 gehäuften TL Senf, mittelscharf 1 TL Worcestershire sauce 1 TL Öl Salz, Pfeffer, Muskatnuss  200 Grad Ober unter Hitze 45 Minuten im Ofen, die…

Ernährung By On 12. Mai 2019

Kimchi

So macht man schnell und einfach Kimchi selbst. Zutaten: 1 mittelgroßer Chinakohl 3 Karotten 3 Frühlingszwiebeln 1/2 Birne Nach Belieben noch Rettich 3 große Kombu Blätter 2 EL sojasoße 50 g salz (zum Einlegen) 2 TL extra Salz 40-60 g Koreanischer Chili 3 Kombu algen Blätter mit 220 ml Wasser 1 EL Speisestärke 3 Knoblauchzehen Fingerdickes stück Ingwer Einmachgläser 2…

Ernährung By On 4. Mai 2019

Schoko Cookies

Die wohl bekanntesten Cookies aus dem Internet und einfach lecker! Zutaten:  125 g Mehl Typ 550 95 g Mehl Typ 405 1 TL Salz 1 TL Backpulver 225 g Butter 1 TL Wasser 220 g Kokosblütenzucker 100 g Zucker 2 TL Vanilleextrakt 1 großes Ei 1 Eigelb 85 g Chokolate Drops Nährwerte pro Cookie (1/18 der Zutaten): Kalorien: 235 Kcal Kohlenhydrate: 28 g Fett: 12…

Ernährung By On 28. April 2019

Low Carb Glasnudelsalat

Dieser asiatische Salat sättigt und hat dabei kaum Kalorien, ideal wenn man nicht mehr so viel Kalorien offen hat oder einfach ein leichtes Gericht zubereiten möchte. Zutaten: 190 g Shirataki Nudeln 3 Cherry Tomaten 100 g grüner Spargel 1/2 Limette 1 Knoblauchzehe 1 EL Sojasoße 2 EL Mushroom sojasoße Chili, Koriander, Kaffirlimettenblätter nach Belieben 1 TL Öl 1/2 TL geröstetes…

Ernährung By On 19. April 2019

Karottenkuchen

Ein gesunder Kuchen aus Karotten und vielen weiteren gesunden Zutaten kann so lecker sein. Unbedingt nachmachen! Zutaten: 150 g Basis Porridge 100 g Weizenvollkornmehl 100 g Mandelmehl entölt (alternativ Weizenmehl) 250 g geraspelte Karotten 250 g geraspelte Äpfel 60 ml Rapsöl 3 EL chia Samen + 6 EL warmes Wasser 1 gehäufter EL Backpulver 2 EL Stevia 1 TL Zimt…