Ernährung

Ernährung By On 11. April 2021

Vegane Protein Pudding Oats

Ein schnelles Frühstück? Vegan? Proteinreich? Ideal um mitzunehmen? Ja das gibt es. Einfach das Rezept nachmachen und staunen, was gesund und ohne tierische Produkte möglich ist 😍 Zutaten für 2 Gläser:  15 g Backkakao 1 Prise Salz 30 g Erythrit oder Xylit, alternativ 25 g Agavendicksaft 40 g glutenfreie Haferflocken 200 ml Haferdrink 240 g abgetropfte, weiße Bohnen 1 TL Leinsamen…

Ernährung By On 28. März 2021

Vegane 2 Minuten Käsespätzle

Ein Klassiker aus Süddeutschland sind Käsespätzle. Diese kann man wunderbar und geschmacksecht vegan gestalten, und das ohne veganem „Fake“-Käse sondern mit rein natürlichen Lebensmitteln 😍 Zutaten für 3 Portionen:  50 g Hefeflocken 5 g Senf 1 EL Apfelessig 2 EL vegane Worcestershire Soße 30 g Cashew Mus 500 g vegane, frische Spätzle 250 ml Gemüsefond etwas Salz und Pfeffer 1 Knoblauchzehe Nach…

Ernährung By On 26. Februar 2021

High Protein Spaghetti Auflauf

Mit nur 5 Minuten Arbeit kreierst du diesen veganen High Protein Spaghetti Auflauf 😍 Zutaten: 250 g Dinkel Spaghetti 1/2 Zucchini 1 El Apfelessig 2 Knoblauchzehen 3 Tomaten 1 Zwiebel Salz, Pfeffer 1 Dose 240 g abgetropfte Weiße Riesenbohnen 500 ml Gemüsebrühe 190g passierte Tomaten 3 EL Hefeflocken etwas Oregano 1 El Cashewmus Der Auflauf geht bei 200 Grad Ober-Unterhitze für…

Ernährung By On 19. Februar 2021

1 Minute High Protein Brownies

Es braucht nicht länger als eine Minute um diese gesunden High Protein Brownies ohne Mehl zu zaubern 😍 Zutaten: 1 Dose Kidneybohnen (255 g abgetropfte Bohnen) 15 g Mandelmus 1/2 Päckchen Backpulver (8 g) 1 TL Apfelessig 2 TL flüssiges Stevia (alternativ selbe Menge Süßstoff oder 30 g Erythrit) 50 g Xylit Kakao 30 g Xucker Schokodrops 1 EL Flohsamenschalen…

Ernährung By On 7. Februar 2021

Gesunde Frischkäse Schnecken

Ein gesunder High Protein Snack für zwischendurch sind diese leckeren Frischkäseschnecken. Einfach in den Ofen damit und genießen 🙂 Zutaten: 260 g Weizen Vollkornmehl 180 ml lauwarmes Wasser 23 g frische Hefe (alternativ 5 g Trockenhefe) 2 Frühlingszwiebeln 70 g Babyblattspinat 200 g Frischkäse (0,2 g Fett) 100 g Mozzarella light Salz, Pfeffer, Muskat 2 Knoblauchzehe 1 TL Kokosblütenzucker Die…

Ernährung By On 15. Januar 2021

Frühstückskuchen – Porridge Donauwelle

Die klassische Donauwelle kann man im Handumdrehen gesund gestalten ohne beim Geschmack Abstriche machen zu müssen! Zutaten: 120 g zarte Haferflocken 1 Eiklar 1 Ei 1 Prise Salz 15 g Xucker Kakao (alternativ 5 g Kakao und 10 g Süßungsmittel) 100 g Süßkirschen aus dem Glas 1 Packung Bourbon Vanillepudding ohne Zucker (Rewe Bio) 60 g Erythrit 350 ml Milch…

Ernährung By On 9. Januar 2021

Low Carb & High Protein Brot

Dieses Brotrezept ohne Mehl ist ideal falls du nicht so viele Kohlenhydrate zu dir nehmen willst und deine Proteinmenge für den Tag erreichen willst. Zutaten: 100 g Kartoffelfaser 750 g Magerquark (ca. 400 g nach dem Ausdrücken der Flüssigkeit) 3 Eier 1 Eiklar 2 EL Apfelessig 35 g Flohsamenschalen 1 Packung Backpulver 1/2 TL Salz 100 ml kochendes Wasser Mein…

Ernährung By On 26. Dezember 2020

Schokoladenkuchen aus der Pfanne

Einfacher als ein gesunder Schokoladenkuchen aus der Pfanne geht es wirklich nicht mehr. Nachmachen ist ein MUSS! 😉 Zutaten: 70 g Dinkelmehl 45 g entöltes Mandelmehl 70 g Erythrit 45 g zarte Haferflocken 1 Tl Backpulver 30 g Backkakao 3 Eier 100 ml Sprudelwasser 1 Eiklar 1 Prise Salz 1 Prise Vanille 20 g Kokosfett 40 g gefrorene Beeren Meine Pfanne: https://amzn.to/3poQyGy 8-10…

Allgemein / Ernährung By On 5. Dezember 2020

Gesundes Lebkuchen Rezept | Ohne Zucker & High Protein

Diese Lebkuchen schmecken zu 100% nach Weihnachten und sind mit ihren TOP Nährwerten ein Muss in jeder Keksdose. Zutaten: 70 g Erythrit 2 EL Honig 5 Eier 1 Eiklar 1 TL Zimt 1 TL Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 100 g gemahlene Haselnüsse 100 g gemahlene Mandeln 150 g entöltes Haselnussmehl 150 g entöltes Mandelmehl 100 g Orangeat 100 g Zitronat…

Ernährung By On 15. November 2020

Grünes Thai Curry | vegan

Ein Klassiker aus der thailändischen Küche, das grüne Thai Curry lässt sich auch prima vegan gestalten. Zutaten: 250 ml Kokosmilch 250 ml Wasser 120 g Zucchini 5 Thai Auberginen / 100 g Aubergine 30 g Mungbohnensprossen (gerne aber auch anderes Gemüse) 2 Peperoni 200 g Räuchertofu 1 EL grüne Thai Curry Paste 1 Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 TL Rapsöl…