Ernährung

Ernährung By On 23. September 2018

ToGo Rezept – Quinoa Curry

Ein weiteres Rezept welches ihr ideal zur Schule / Uni oder Arbeit mitnehmen könnt. Dieses Rezept ist ideal zum Vorkochen geeignet und beschert euch eine gesunde Mittagspause. Zutaten Bowl: 80 g Quinoa 50 g Aubergine 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl 10 g Gojibeeren (alternativ Rosinen nehmen) 15 g Cashewnüsse 1/2 TL Currypulver 1 Messerspitze Korianderpulver Salz Pfeffer 2…

Ernährung By On 15. September 2018

ToGo Rezept – Tofu Sandwich

Ein gesundes Pausenbrot ist so leicht umzusetzen. Diese Variante eines Sandwiches ist vollwertig, gesund und gibt euch genügend Energie. Zutaten Toast:  4 Vollkorn Toast 100 g Tofu Natur 1/2 Fleischtomate 1/2 Zwiebel 2 Salat Blätter 20 g Rotkohl 3 El Sojasoße 1 El Kokosblütenzucker 2EL Öl 2 EL Tomatenmark 1TL Senf mittelscharf ca. 5 EL Wasser Zutaten Nachtisch: 30 g…

Ernährung By On 8. September 2018

One Pot Lasagne

Lasagne ist wohl ein echter Klassiker bei den Deutschen wenn es um italienisches Essen geht. Mit diesem Rezept machst du dir die schnellste und einfachste Lasagne einfach im Topf bei dir auf dem Herd. Zutaten: 8 Lasagneblätter 50 g Frischkäse 50 g geriebener Bergkäse 500 g passierte Tomaten 1 Dose gestückelte Tomaten 500 ml Wasser 100 ml Rotwein 200 g…

Ernährung By On 26. August 2018

Mozzarella Sticks

Diese Variante von gesünderen Mozzarella Sticks schmeckt einfach himmlisch und ist das ideale Fingerfood für jede Party oder einfach nur auf der Couch 😉 Zutaten: Teig: 200 g Dinkelmehl 150 g Dinkel-Vollkornmehl 1 Mozzarella-Wrap 200 ml warmes Wasser 1/2 frischen Hefewürfel 5 g Rohrohrzucker etwas Salz Belag: 5 getrocknete Tomaten 1 Knoblauchzehe 30 g Cashewkerne 3 EL Olivenöl 2 Datteln…

Ernährung By On 19. August 2018

Papaya Salat

Man muss nicht nach Asien reisen um einen vernünftigen Papaya Salat essen zu können. Dieses Rezept kann jeder nachmachen – SCHMECKT GARANTIERT! Zutaten: 2 Karotten 1 Kohlrabi 50 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen) 100 g Tomaten 1 Handvoll frischen Koriander 1 Thai Chili 3 EL Sojasoße 1 EL Kokosblütensirup 1/2 Zitrone 100 ml Wasser 1 Knoblauchzehe Nährwerte pro Portion (alle Zutaten): Kalorien:…

Ernährung By On 12. August 2018

Fitness Porridge

Viele können morgens nichts Schweres Essen. Hier bietet sich ideal dieses leichte Porridge an, welches sich auch perfekt zum mitnehmen anbietet. Zutaten: 50 g Weizenkeime 40 g kernige Haferflocken 250 ml Wasser 1 große Banane 30 g gefrorene Waldbeeren 20 g Sonnenblumenkerne 10 g Kakao Pulver Nährwerte pro Portion (alle Zutaten): Kalorien: 611 Kcal Kohlenhydrate: 80 g Fett: 15 g Protein: 30…

Ernährung By On 4. August 2018

Gesunde Snacks

Diese drei gesunden Sommersnacks sind wunderbar um bei Gelüsten nach etwas süßem oder herzhaften nicht direkt in die Kalorienfalle zu tappen sondern eine gesunde Alternative zu sich nimmt. Zutaten Wrap: 40 g frische Mango 50 g Zucchini 1 Bayernland Wrap 15 g Erdnussmus 1 TL Sojasoße 1/2 Zitrone 1 Knoblauchzehe etwas Korinader etwas Chili bei Bedarf. Nährwerte pro Stück (1/8 der Zutaten):…

Ernährung By On 22. Juli 2018

Veganer Schokoladenpudding

Ein gesunder Schokoladenpudding der dennoch genau so gut schmeckt wie die altbekannte Kalorienbombe? Vegan? Ja das geht, einfach einschalten, ansehen und nachmachen. Schmeckt garantiert! Zutaten: 100 g dunkle Schokodrops 30 g Kokosfett 100 g Aquafaba (aus einer Dose Kichererbsen) 1 Prise Bourbon Vanille Nährwerte pro Person (Hälfte der Zutaten): Kalorien: 392 Kcal Kohlenhydrate: 33 g Fett: 26 g Protein: 4 g Hier geht’s…

Ernährung By On 14. Juli 2018

One Pot Grillpfanne

Diese schnell zubereitete One Pot Grillpfanne ist ideal, wenn man nicht die ganze Zeit am Grill stehen möchte sondern einfach ein gesundes, schnelles Grillgericht zaubern will. Zutaten: 70 g Süßkartoffel 70 g Zucchini 100 g Ananas 50 g Paprika 1 Zwiebel 1 EL BBQ-Soße 1 EL helle Sojasoße 1 TL Agavendicksaft 2 EL Olivenöl etwas schwarzen Pfeffer etwas Blattpaprikapulver 40…

Ernährung By On 8. Juli 2018

Nusskuchen

Ein Nusskuchen ist ideal um gesunde Fette dem Körper zuführen zu können. Diese Variante mit entöltem Mehl ist gesund, schnell zu backen und vor allem unheimlich fluffig und lecker. Zutaten: 150 g gemahlene Haselnüsse 80 g Haselnussmehl (entölt) 70 g Mandelmehl (entölt) 1 EL Backpulver 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt etwas Zitronenabrieb 180 g Xylit 70 ml Speiseöl (vegan)…