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Dezember 2017

Reisen By On 28. Dezember 2017

Entdecke Bangkok

Bangkok ist meine absolute Lieblingsstadt. Sie vereint so viel, was ich in einer niemals schlafenden Metropole erwarte. Tolles Essen aus aller Welt, die niemals endende Hektik des Verkehrs, unzählige Gebäude, überfüllte Märkte und trotz alledem die wärmende Freundlichkeit der Menschen. Das hört sich für manch einen nicht unbedingt nach einer Traumstadt für den nächsten Urlaub an? Dann zeige ich euch…

Ernährung By On 24. Dezember 2017

Plätzchen

Weihnachtsplätzchen sind der wohl leckerste Snack zur kalten Jahreszeit. Diese Variante schmeckt wie das Original und hat so viel bessere Nährwerte –> unbedingt ausprobieren! Zutaten: 100 g Haferflockemehl 100 g Mandelmehl (entölt) ** 60 g Alsan-Butter ** 75 g Apfelmark (ungesüßt) ** 1 Prise Salz 60-70 g Xylith ** Mark einer Vanilleschote 1 EL Chia mit 3 EL Wasser aufquellen 1 TL Backpulver Optional: 20 g Puderxucker **…

Ernährung By On 19. Dezember 2017

Lebkuchen

Lebkuchen sind für mich der Inbegriff für Weihnachten. Diese gesunde variante geht sehr schnell und ist dazu super gesund! Zutaten: 200 g Haselnussmehl (entölt) ** 50 g Mandelmehl (entölt) ** 100 g Dinkel-Vollkormehl 50 g Alsan-Butter ** Schale einer Bio-Orange 70 g Apfelmark (ungesüßt) ** 15 Oblaten ** 1 Prise Salz 50 g Xucker-Schokolade ** / 15 ml Ahornsirup optional: 3 Aprikosen und 3…

Ernährung By On 17. Dezember 2017

Schoko-Weihnachtsbaum

Dieses etwas größere Plätzchen 😉 ist etwas besonderes für Weihnachten und macht vor allem super viel Spaß zu backen! Zutaten: 200 g Dinkel Vollkornmehl 200 g Weizen Vollkornmehl 1/2 Hefeklotz 50 g Kokosöl (zerlassen) ** 50 g Xylit ** 1 Prise Salz 1 EL Bio Chia-Samen ** (aufquellen lassen mit mit 4 EL Wasser) 150 ml Hafermilch 2 EL Nuss-Nougat-Creme ohne Zucker ** 1/2 TL…

Ernährung By On 3. Dezember 2017

Apfelkuchen

Apfelkuchen direkt aus einem Apfel essen? Doch das geht, einfach auf das Video klicken und gemeinsam mit mir mit backen 🙂 Zutaten: 70 g Dinkel Vollkornmehl 70 g Weizenmehl 30 g Apfelmark 1 Prise Salz 20 g Kokosöl 1 TL trockene Backhefe 2 EL Hafermilch 1/2 TL Kokosblütenzucker 1/2  TL Lebkuchengewürz 1/2 TL Bourbonvanille 6 kleine Äpfel 20 g Speisestärke 15 gehobelte…