Um Thai zu essen muss man nicht immer gleich ins Restaurant gehen. Dieses gesunde und vor allem super einfache Gericht kann jeder auf seinem Herd zaubern, einfach nur trauen 🙂


Zutaten:

200 g Vollkorn Spagheti
150 g Butternuss-Kürbis
70 g Paprika
80 g Prinzessinenbohnen
1 Knoblauchzehe
1 fingerdickes Stück Ingwer
4 EL helle Sojaspße
1 TL rotes Thai Curry
400 ml Wasser
1/2 einer Kokosmilchdose

In einem Topf aufkochen und anschließend 15 Minuten köcheln lassen.


Nährwerte für eine Portion (1/2 des Gekochten):

Kalorien: 572 Kcal
Kohlenhydrate: 86 g
Fett:15 g
Protein: 19 g


Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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