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gesund kochen

Ernährung By On 5. Juni 2017

One Pot Curry

Ein schnelles und einfaches Essen ohne lange am Herd stehen zu müsse,n sind One Pot Gerichte. Dieses Rezept ist einfach zu machen und hat super Nährwerte. Zutaten: 150 g Reis 450 ml Wasser 150 ml Kokosmilch 1 kleine Dose Erbsen 100 g Zucchini 1 TL Sambal Olek /Malis 1 EL Currypulver 2-3 EL Sojasoße 50 g getrocknete Ananas / 70…

Ernährung By On 17. April 2017

Mexikanischer Auflauf – Resteverwertung einfach gemacht

Jeder von euch kennt es. Man hat noch viele, unterschiedliche Lebensmittel im Kühlschrank und weiß nicht, was man damit machen soll. Dieser Auflauf ist DIE Lösung für eine leckere Resteverwertung. Zutaten: 200 g Naturreis 400 g gestückelte Tomaten 240 g schwarze Bohnen 140 g Mais 1 grüne Paprka 6-8 Cherry Tomaten 400 ml Wasser 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel Kreuzkümmel 2…

Ernährung By On 1. Dezember 2016

Tom Yum Goong

Im Well Hotel Bangkok hatten wir die Möglichkeit einen Nachmittag richtig traditionell thailändisch zu kochen. Neben dem sehr netten Köchen und der super Aussicht von der Dachterrasse, nutzten wir die dort gepflanzten Kräuter um Tom Yum Goong zu machen.   Wer noch nie Tom Yum Goong gegessen hat, hat definitiv was verpasst. Es handelt sich dabei um eine aromatische leicht…