Schnell, einfach und gesund soll es sein. Wenn ein Gericht diesen Namen verdient hat, dann unser neustes One Pot Rezept 🙂 Zutaten: 70 g Erdnussmus 40 g Erdnussmehl (entölt) 1 große Süßkartoffel (400 g) 30 g Wirsing 20 g Ingwer 3-4 Knoblauchzehe 2-3 Zwiebeln 150 g Mandeltofu 1 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Pfeffer etwas Salz 2 Chilli Schoten 750 ml…
Dieser gesunde Kartoffelauflauf (Shepherd’s Pie) verzaubert euer Essen zu einer Mahlzeit, bei der man sich ohne schlechtes Gewissen richtig satt essen kann und man sich sicher sein kann, dass das Rezept funktioniert. Zutaten: 1 KG ungeschälte Kartoffeln 150 g Linsen (köcheln bei niedriger Hitze für ca. 15 Minuten) 2 Karotten 1 Pastinake 1/2 Lauch 1 Zwiebel 1 Knoblauch 1 Dose…
Vegan und eiweißreich? Jaaa, das ist durchaus möglich und mit diesem Pausenbrot seid ihr definitiv super gesund und lecker unterwegs! Zutaten: 4 Toastbrote 100 g rote Linsen 1 TL süße Paprika 1 TL Olivenöl 1/2 TL Apfelessig 1/2 TL brauner Zucker Salz & Pfeffer 3 getrocknete Tomaten 4 Salatblätter 1 Knoblauchzehe Nährwerte für zwei Brote (1/2 der Zutaten): Kalorien: 460 Kcal…
Gnocci bieten eine sehr gesunde alternative zu Nudeln. In diesem Video habe ich euch ohne Schnitt gezeigt, wie ich in 15 Minuten mit Hilfe dieser Sättigungsbeilage ein wunderbar gesundes und mediterranes Gericht zaubere. Zutaten: 2 EL Rapsöl 600 g Gnocchis 100 g schwarze Oliven, entsteint 200 g Cherrytomaten 6 getrocknete Tomaten 100 ml warmes Wasser Salz, Pfeffer 2 Zwiebeln 2…
Jetzt wo es wieder kälter wird steigt auch das verlangen nach abendlichen Snacks. Diese Variante sättigt wunderbar und stillt nicht nur das Hungergefühl sondern durch die Süßkartoffeln auch das Verlangen nach etwas süßem. Dieses Gericht kann durch den Salat und die Anpassung der Menge auch wunderbar als Hauptmahlzeit zubereitet werden. Zutaten: Für die Süßkartoffel-Snacks: 4 kleine Süßkartoffel 1 Zwiebel 1…
Ein schnelles und einfaches Essen ohne lange am Herd stehen zu müsse,n sind One Pot Gerichte. Dieses Rezept ist einfach zu machen und hat super Nährwerte. Zutaten: 150 g Reis 450 ml Wasser 150 ml Kokosmilch 1 kleine Dose Erbsen 100 g Zucchini 1 TL Sambal Olek /Malis 1 EL Currypulver 2-3 EL Sojasoße 50 g getrocknete Ananas / 70…
Jeder von euch kennt es. Man hat noch viele, unterschiedliche Lebensmittel im Kühlschrank und weiß nicht, was man damit machen soll. Dieser Auflauf ist DIE Lösung für eine leckere Resteverwertung. Zutaten: 200 g Naturreis 400 g gestückelte Tomaten 240 g schwarze Bohnen 140 g Mais 1 grüne Paprka 6-8 Cherry Tomaten 400 ml Wasser 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel Kreuzkümmel 2…
Im Well Hotel Bangkok hatten wir die Möglichkeit einen Nachmittag richtig traditionell thailändisch zu kochen. Neben dem sehr netten Köchen und der super Aussicht von der Dachterrasse, nutzten wir die dort gepflanzten Kräuter um Tom Yum Goong zu machen. Wer noch nie Tom Yum Goong gegessen hat, hat definitiv was verpasst. Es handelt sich dabei um eine aromatische leicht…