Dieser Kuchen ist der ideale Nachtisch, wenn es euch um viel Eiweiß und eine gesündere und vor allem leichtere Alternative zum Klassiker geht.
Zutaten:
Teig:
100 g Lupinenmehl **
150 g Weizenvollkornmehl
1 Ei
45 g Xucker Kakao **
70 g Butter
60 g Apfelmark
3 TL Stevia
Etwas Bourbon Vanille
1 Prise salz
Füllung:
500 g Magerquark
2 Eier
1 Packung Vanille Pudding
1 Prise salz
Nach Belieben auch etwas Zitronenschale und den Saft einer halben Zitrone dazugeben.
Backzeit: 55 Minuten
Backofen 175 Grad Ober/- Unterhitze
Nährwerte pro Stück (1/12 der Zutaten):
Kalorien: 182 Kcal
Kohlenhydrate: 17 g
Fett: 7 g
Protein: 12 g
Kalorien: 182 Kcal
Kohlenhydrate: 17 g
Fett: 7 g
Protein: 12 g
Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:
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Hallo Anne 🙂
Das Zupfkuchen Rezept ist richtig klasse.
In deinem Video meintest du, dass du zu Xucker noch die alternativen mit Mengenangaben dazu schreibst.
Würdest du mir mitteilen, mit wie viel Kokosblütenzucker ich den Xucker ersetzen kann.
Vielen Dank im voraus! 🙂
LG