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gesunder kuchen

Ernährung By On 8. Juli 2018

Nusskuchen

Ein Nusskuchen ist ideal um gesunde Fette dem Körper zuführen zu können. Diese Variante mit entöltem Mehl ist gesund, schnell zu backen und vor allem unheimlich fluffig und lecker. Zutaten: 150 g gemahlene Haselnüsse 80 g Haselnussmehl (entölt) 70 g Mandelmehl (entölt) 1 EL Backpulver 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt etwas Zitronenabrieb 180 g Xylit 70 ml Speiseöl (vegan)…

Ernährung By On 12. November 2017

Crêpe Kuchen

Jeder isst in der kalten Jahreszeit gerne Crepes, aber habt ihr daraus schonmal eine Torte gezaubert? Und dann auch noch mit TOP Nährwerten? Nein? Na dann ab in die Küche und los gehts :))) Zutaten: Crepes: 350 g Weizen Vollkornmehl 35 g Speisestärke 40 g Kokosblütenzucker 20 g Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 30 ml Rapsöl 150 ml kaltes Wasser 500…

Ernährung By On 14. September 2017

Saftiger Marmorkuchen – ohne Butter

Kuchen stellt man immer gleich mit der Verwendung von Butter. Großer Irrtum. Man kann Butter wunderbar ersetzen und so einen gesunden, leckeren Snack zaubern der sogar den kleinsten schmecken wird. Zutaten: 250 g Dinkel Vollkornmehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 200 g Apfelmark 4 Eier 1/2 TL Bourbon Vanille 20 ml Milch etwas Zitronenaroma 30 g Xucker Trinkschokolade* 30…

Ernährung By On 24. August 2017

Apfel Strudel

Wenn das ganze Haus himmlisch nach warmem, leckeren Kuchen duftet. Das weckt bei mir immer schöne Kindheitserinnerungen. Leider habe ich immer so selten Lust oder Zeit lange in der Küche zu stehen, um eine solche Leckerei zu zaubern. Gut, dass es auch Express-Rezepte gibt 😉 3 Äpfel 1 Packung Yufka Teigblätter (gibt es in türkischen Läden) 50 g gehackte Mandeln…

Ernährung By On 10. August 2017

Raffaello Torte – No Bake Kuchen

Man kennt sie aus den Bäckereien, die leckeren Kalorienbomen in Form von Kuchen. Falls ihr auf ein gesundes Geschmackserlebnis Lust habt und dennoch etwas darauf schaut, dass ihr was gesundes vor euch habt, dann macht unbedingt diese Kokostorte nach. Sie ist super einfach umzusetzen und schmeckt unglaublich exotisch. Zutaten: Boden: 50 g Walnüsse 50 g Mandeln 8 entkernte Medjool Datteln…

Ernährung By On 16. Juli 2017

Melonentorte

Eine Torte muss nicht immer gleich eine Kalorienbombe sein. Diese Variante ist nicht nur gesund, sondern liefert auch noch genug Protein ohne dabei eine Fett-bzw. Kalorienbombe zu sein. Zutaten: 500 g Magerquark 100 g Philadelphia Light etwas Bourbon Vanille 1 Wassermelone Verschiedene Beeren 2 EL Ahornsirup Xucker Schoko Drops Kleingehackte Nüsse Nährwerte für 1 Portion (1/4 des Kuchens): Kalorien: 337…