Diese gesunde Tofu Pfanne ist eins meiner absoluten Lieblingsgerichte, wenn es um asiatisch Kochen geht. Nachmachen ist hier ein MUSS!
Zutaten:
200 g Naturtofu
100 g Babyblattspinat oder Pak Choi
3 EL Erdnussmus
3 EL entöltes Erdnussmehl **
1 TK Kokosblütenzucker
1 TL Öl
1 TL Reisessig
2 TL helle Sojasoße
50 ml Wasser
200 g Jasminreis
Nährwerte pro Person (1/3 aller Zutaten):
Kalorien: 471 Kcal
Kohlenhydrate: 56 g
Fett: 14 g
Protein: 25 g
Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:
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Hallo Anne,
wollte dich nur kurz darauf aufmerksam machen, dass dir (glaub ich) ein Schreibfehler bei den Zutaten unterlaufen ist. Ich tippe mal es soll „1 TL Kokosblütenzucker“ und nicht „1 TK“ heißen.
Viele Grüße
Hi hi schon korrigiert. Vielen lieben Dank
Hi Anne, bin eeextra auf deinen Blog nochmal gegangen, um über die Verlinkung einzukaufen :)! Danke für den Tipp mit dem Erdnussmehl – bin gespannt! Und das Essen sieht absolut lecker aus !