Diese gesunde Tofu Pfanne ist eins meiner absoluten Lieblingsgerichte, wenn es um asiatisch Kochen geht. Nachmachen ist hier ein MUSS!


Zutaten:

200 g Naturtofu
100 g Babyblattspinat oder Pak Choi
3 EL Erdnussmus
3 EL entöltes Erdnussmehl **
1 TK Kokosblütenzucker
1 TL Öl
1 TL Reisessig
2 TL helle Sojasoße
50 ml Wasser
200 g Jasminreis


Nährwerte pro Person (1/3 aller Zutaten):
Kalorien: 471 Kcal
Kohlenhydrate: 56 g
Fett: 14 g
Protein: 25 g


Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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