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gesunder nachtisch

Ernährung By On 25. Juni 2017

Ferrero Rocher selber machen – gesunde und vegane Rezeptidee

Die leckere, goldene Schokokugel kennt sicherlicht jeder, schreckt aber oft vor den Nährwerten zurück. Ich habe mich an die Aufgabe gewagt, Ferrero Rocher selbst zu machen und darauf zu achten, dass gesunde und vegane Lebensmittel verwendet werden. Ich habe anstatt Kakakopulver dieses mal bewusst Carobpulver genommen, da ich glaube, dass viele diese fairtrade Alternative noch nicht kennen. Ich selbst liebe…

Ernährung By On 15. Juni 2017

Gesundes Schicht Dessert – Schwarzwälder Kirsch Nachtisch

Seit ich denken kann, liebt meine Mama die Schwarzwälder Kirschtorte. Das Lustige daran ist, dass meine Mama ursprünglich aus Südostasien kommt. Diese klassische Torte ist wahrscheinlich der berühmteste Kuchen der Deutschen. Sogar die Asiaten lieben ihn und essen ihn so oft sie können! Da diese leckere Sünde allerdings auch viele ungewünschte Kalorien mit sich bringt, habe ich für euch eine…

Ernährung By On 14. Mai 2017

Tiramisu Rezept – Kalorienarme Alternative

Tiramisu ist ein absoluter Klassiker, wenn es um Nachtische geht. Es muss jedoch nicht immer die kalorienreiche Variante mit viel Mascarpone sein, sondern kann durchaus kalorienarm gestaltet werden. Zutaten: Teig: 100 g Dinkel Vollkornmehl 3 Eier 70 g Xylit 1 Prise Salz Bei 180 G Ober/Unterhitze für 20-25 Minuten in den Backofen geben. Creme: 450 g Erdbeeren 1 Handvoll Pfefferminzblätter…

Ernährung By On 23. April 2017

Gesunde Süßigkeit – Schoko Crossies – vegan & glutenfrei

Ja gut, es ist kein wirklich aufwendiges Rezept. Aber manchmal hat man weder Zeit noch die Muse lang in der Küche zu stehen. Trotzdem möchte man auf den Genuss nicht verzichten. Deswegen passt dieses schnelle 5 Minuten Rezept perfekt wenn unangekündigt Freunde vorbeikommen oder man einfach nur Heißhunger auf etwas Süßes hat. P.S. Und es ist auch noch vegan und…

Ernährung By On 13. April 2017

Kinder Schoko Bons selber machen – gesunde Variante

  Um seine Liebsten zu überraschen sind gesunde, selbstgemachte Süßigkeiten der perfekte Weg. Es kann so einfach sein, eine Süßigkeit ohne extra Fett und raffinierten Zucker herzustellen.   Zutaten:  40 g Schoko Drops 30 g entöltes Haselnussmehl 10 g Haselnüsse gehackt 2 EL Ahornsirup 4 EL Sojamilch 2-3 EL Sojajoghurt 1 Prise Salz 1 Prise Vanille Nährwerte für 1 Ei…

Ernährung By On 22. Januar 2017

Mein asiatischer Lieblingsnachtisch – Tang Yuan

Viele kennen Mochis. Weiche knautschige Reismehlbällchen aus der japanischen Küche. Weniger bekannt in Deutschland ist das chinesische Pendant: Glutinous rice balls oder Tang Yuan. Anders als bei Mochi, wird das Dessert aus China nicht abschließend in Mehl gewendet, sondern vorwiegend in in süßer Suppe oder mit etwas Erdnuss-Zucker-Mischung serviert. Wer die chinesische Variante noch nicht kennt, hat definitiv was verpasst!…