Ernährung By On 14. Oktober 2018

Kürbis Kuchen

Ein Kuchen aus Kürbis? Ja der schmeckt wunderbar locker und vor allem nicht nach Kürbis sondern so, wie ein Kuchen schmecken soll. Probiert es aus und überzeugt euch selbst davon 🙂 Zutaten: 80 g Kokosblütenzucker 20 ml Leinöl 50 ml Rapsöl 100 g Apfelmark 10 g Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 1 TL Backnatron 200 g Weizenvollkornmehl 2 Eier 450 g…

Ernährung By On 6. Oktober 2018

Kürbis Curry – One Pot Gericht

Zur Herbstsaison passend habe ich ein super einfaches und schnell zuzubereitendes One Pot Curry mit Kürbis abgefilmt. Nachmachen und genießen! Zutaten: 600 g Hokkaido Kürbis 200 g Cherry Tomaten 1 rote Zwiebel 4 Knoblauchzehen fingerdickes Ingwer Stück 1 Chili 200 ml Kokosmilch 200 ml Wasser 1 EL Rapsöl 2 Tl Garam Masala 1 tl Koriander 1 tl Kreuzkümmel 1/2 Tl…

Ernährung By On 30. September 2018

Gebratene Nudeln – Mie Goreng

Gebratene Nudeln sind eins der am meisten bestellten Gerichte wenn es um die asiatische Küche geht. Diese Version aus Malaysia ist meiner Meinung nach die beste und schmeckt einfach himmlich! Zutaten:  150 g getrocknete Mi Nudeln (Eiernudeln) 1 Stück Knoblauch 1 Stück Ingwer 1 Zwiebel 1 Karotte 1 Pak Choi 150 ml Wasser 1 EL dunkle Sojasoße 3-4 EL helle…

Ernährung By On 23. September 2018

ToGo Rezept – Quinoa Curry

Ein weiteres Rezept welches ihr ideal zur Schule / Uni oder Arbeit mitnehmen könnt. Dieses Rezept ist ideal zum Vorkochen geeignet und beschert euch eine gesunde Mittagspause. Zutaten Bowl: 80 g Quinoa 50 g Aubergine 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl 10 g Gojibeeren (alternativ Rosinen nehmen) 15 g Cashewnüsse 1/2 TL Currypulver 1 Messerspitze Korianderpulver Salz Pfeffer 2…

Fitness By On 16. September 2018

Gut zu Fuß

Eine gewisse Balance und Stabilität ist nicht nur für unsere Psyche wichtig sondern hat auch einen extremen Einfluss, wenn es um das Gleichgewicht des Körpers geht. Die Fähigkeit sich agil und nicht taumelnd auf den Füssen zu bewegen wurde bereits in unseren Kinderschuhen durch ständiges Spielen, rennen, springen und und und gelernt. Die Arbeit am Schreibtisch, das viele Sitzen im…

Ernährung By On 15. September 2018

ToGo Rezept – Tofu Sandwich

Ein gesundes Pausenbrot ist so leicht umzusetzen. Diese Variante eines Sandwiches ist vollwertig, gesund und gibt euch genügend Energie. Zutaten Toast:  4 Vollkorn Toast 100 g Tofu Natur 1/2 Fleischtomate 1/2 Zwiebel 2 Salat Blätter 20 g Rotkohl 3 El Sojasoße 1 El Kokosblütenzucker 2EL Öl 2 EL Tomatenmark 1TL Senf mittelscharf ca. 5 EL Wasser Zutaten Nachtisch: 30 g…

Ernährung By On 8. September 2018

One Pot Lasagne

Lasagne ist wohl ein echter Klassiker bei den Deutschen wenn es um italienisches Essen geht. Mit diesem Rezept machst du dir die schnellste und einfachste Lasagne einfach im Topf bei dir auf dem Herd. Zutaten: 8 Lasagneblätter 50 g Frischkäse 50 g geriebener Bergkäse 500 g passierte Tomaten 1 Dose gestückelte Tomaten 500 ml Wasser 100 ml Rotwein 200 g…

Allgemein By On 2. September 2018

Gekochte Banane

Heute gibt es einen asiatischen Nachtisch, der super gesund und schnell zu machen ist. Zutaten: 3 große Bananen 100 g Klebreismehl ** 120 ml Wasser 1 EL Maisstärke (Speisestärke) 1 EL Kokosblütenzucker 1 Prise Salz 30-40 g Kokosnussraspeln Nährwerte pro Person (1/3 aller Zutaten): Kalorien: 341 Kcal Kohlenhydrate: 63 g Fett: 6 g Protein: 5 g Hier geht’s zum passenden Video auf…

Ernährung By On 26. August 2018

Mozzarella Sticks

Diese Variante von gesünderen Mozzarella Sticks schmeckt einfach himmlisch und ist das ideale Fingerfood für jede Party oder einfach nur auf der Couch 😉 Zutaten: Teig: 200 g Dinkelmehl 150 g Dinkel-Vollkornmehl 1 Mozzarella-Wrap 200 ml warmes Wasser 1/2 frischen Hefewürfel 5 g Rohrohrzucker etwas Salz Belag: 5 getrocknete Tomaten 1 Knoblauchzehe 30 g Cashewkerne 3 EL Olivenöl 2 Datteln…

Ernährung By On 19. August 2018

Papaya Salat

Man muss nicht nach Asien reisen um einen vernünftigen Papaya Salat essen zu können. Dieses Rezept kann jeder nachmachen – SCHMECKT GARANTIERT! Zutaten: 2 Karotten 1 Kohlrabi 50 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen) 100 g Tomaten 1 Handvoll frischen Koriander 1 Thai Chili 3 EL Sojasoße 1 EL Kokosblütensirup 1/2 Zitrone 100 ml Wasser 1 Knoblauchzehe Nährwerte pro Portion (alle Zutaten): Kalorien:…