Ernährung By On 3. Juni 2018

Tofu Süß-Sauer

Eins der Lieblingsgerichte der Deutschen beim Asiaten ist Süß-sauer. Diese gesunde Zubereitungsweise ist sehr nah am Original und schmeckt mindestens genauso gut. Zutaten: 200 g Tofu 1/2 rote Paprika 1/2 grüne Paprika 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 fingerdickes Stück Ingwer 2 Orangen 100 g passierte Tomaten 1 EL Tomatenmark 2 EL Sojasoße 1 EL Worcestersoße 1 EL Rapsöl 2 EL…

Ernährung By On 27. Mai 2018

Blumenkohl Steak

Grillen muss nicht immer mit immens viel Fleisch stattfinden. Diese vegane alternative schmeckt definitiv auch Fleischesser und bringt frischen wind auf den Grill. Zutaten: 1 großen Blumenkohl 100 g Salatgurke 1 Zwiebel 6 Cherrytomaten 1 Chili 40 g gelbe Paprika etwas Petersilie 2 el Olivenöl 1 Limette 1 el helle Sojasoße 1 tl Agavendicksaft Salz & Pfeffer etwas Rohrohrzucker oder…

Fitness By On 20. Mai 2018

Achtsamkeit – So gehst du bewusster durchs Leben!

Viele Menschen sprechen seit neustem von achtsamer Leben, achtsamer mit seiner Zeit umgehen oder achtsamer konsumieren. Aber was heißt das eigentlich genau und ist dieses bewusstere Leben auch übertragbar auf den Sport?  Durch Achtsamkeit soll man sich selbst, seine Umgebung und auch Gegebenheiten die man im Alltag erfährt bewusster wahrnehmen und vorbehaltslos zulassen. Hört sich alles etwas esoterisch an, nicht…

Ernährung By On 20. Mai 2018

Entwässerungs Smothie

Viele kennen das Problem von Wassereinlagerungen. Dieser Smoothie hilft eurem Körper, diese in Griff zu bekommen und das Entwässern zu unterstützen. Zutaten: 200 g Ananas 20 g Sellerie etwas Petersilie 80 g Gurke 200 ml Wasser 2 EL Apfelessig (naturtrüb) Nährwerte pro Drink (Gesamte Menge der Zutaten): Kalorien: 164 Kcal Kohlenhydrate: 33 g Fett: 1 g Protein: 3 g Hier geht’s zum passenden Video auf…

Ernährung By On 13. Mai 2018

Erdbeer Tiramisu

Zur Erdbeerzeit darf ei Rezept natürlich nicht fehlen, das gute alte Erdbeer Tiramisu. Diese Variante kommt mit nur wenig Fett aus und schmeckt dafür unheimlich lecker! Zutaten: 10 g Backkakao 15 Stück Zwieback 330 g Erdbeeren (300 g püriert) 100 ml starken Kaffee 1 Shot Amaretto 150 ml Orangensaft 600 g Magerquark 200 g Joghurt (1,5 g Fett) 60 g…

Ernährung By On 5. Mai 2018

Käsekuchen

Ein gesunder Käsekuchen ohne Verluste beim Geschmack zaubert jedem Schlemmermäulchen ein Lächeln ins Gesicht. Also ab in die Küche und auf geht’s…nachmachen! Zutaten: 50 ml Wasser 2 Eier 70 g Ahornsirup 400 g kerniger Frischkäse 120 g Magerquark 1 Prise Salz 1 Prise Bourbonvanille 1/2 Zitrone 24 Vollkorntoastbrote 30 g Weizen-Vollkornmehl Optional: gefrorene Beeren mit Speisestärke Bei 175 g Umluft…

Ernährung By On 5. Mai 2018

Nudelsalat

Gerade jetzt zur Grillsaison sind Nudelsalate gefragt. Diese Variante ist super gesund und kommt vor allem ohne Sahne in der dennoch cremigen Soße aus 😉 Zutaten: 250 g Vollkornnudeln (Penne) 1 Karotte 250 g grünen Spargel 1 Knoblauchzehe 1/2 Zitrone 1/2 im Backofen gegrillte Paprika (bei 175 g im Backofen grillen für 15 Min) 1 – 2 EL Worcestersoße 200…

Ernährung By On 29. April 2018

Erdbeerkuchen mit Vanillecreme

Die Erdbeerzeit ruft förmlich danach – es gibt…ERDBEERKUCHEN 🙂 Diese gesunde Version mit selbstgemachter Vanillesoße ist unglaublich lecker und ein muss für jeden, der gerne Kuchen isst 🙂 Zutaten: Zutaten Boden: 150 g zarte Haferflocken 80 g Haferflockenmehl 90 ml Kokosöl 50 ml Ahornsirup 1 Prise Salz 1 TL Backpulver Zutaten Vanille Pudding: 400 ml Milch 2 Eigelb 40 g…

Allgemein By On 22. April 2018

Popcorn Müsli

Gerade bei Müsli/Granola kann man im Geschäft oft preislich oder bezüglich der Nährwerte daneben greifen. Dieses super kreative Müsli wird euch definitiv gefallen und den extra Crunch in euer Frühstück bringen! Zutaten: 70 g Popcornmais 100 g feine Haferflocken 50 g kleingehackte Mandeln 1 EL Kokosöl 1 TL Zimt etwas Salz 60 g Ahornsirup Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für 10…

Ernährung By On 15. April 2018

Köttbullar

Ein klassisches IKEA-Gericht sind die bekannten Fleischbällchen, auch Köttbullar genannt. Ich habe sie für euch vegan und unglaublich lecker abgefilmt, nachmachen ist hier ein MUSS! Zutaten: 100 g Champignons 1 Dose Kidneybohnen 60 g Haferflocken etwas Salz & Pfeffer 1 TL Paprikapulver 1 TL Muskatnuss 1 TL Knoblauchgranulat 1 EL Öl 4 EL Sojasoße Soße: 40 g Cashewnüsse 170 g weiße…