Diese Pizza hat absolute MEGA Nährwerte und schmeckt genauso gut wie eine „klassische“ Pizza!
Zutaten:
Teig:
60 g entöltes Mandelmehl **
60 g entöltes Mandelmehl **
70 g Pizza Mehl
120 g Skyr
1 EL Guarkernmehl **
1/2 frische Hefe
4 EL warmes Wasser
1 TL Rohrohrzucker
Prise Salz
Etwas Mehl zum ausrollen
Belag:
100 g passierte Tomaten
150 g Protein Mozzarella (zB Proteinella)
40 g Harzer Käse
30 g Gratinkāse Light
Etwas Salz und Pfeffer
Knoblauch
Getrockneter Oregano
Für 10 Minuten bei 250 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen geben!
Nährwerte pro Pizza (Alle Zutaten):
Kalorien: 838 Kcal
Kohlenhydrate: 67 g
Fett: 14 g
Protein: 100 g
Kalorien: 838 Kcal
Kohlenhydrate: 67 g
Fett: 14 g
Protein: 100 g
Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:
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Ich habe das Mandelmehl gegen Dinkelmehl ersetzt. Bei der Konsistenz musste ich ein wenig experimentieren, ging aber gut. Der Boden schlecht echt lecker. Vielen Dank für das Rezept.
So, liebe Anne 🙂
ich kann nicht mehr zählen wie oft ich mir diese Pizza schon zubereitet habe, es ist einfach mit Abstand das beste Rezept für eine Pizza.
Durch das Mandelmehl und Skyr (oder Magerquark) ist sie sehr gesund und das Mischungsverhältnis passt bei mir immer!
Die Zutaten kommen in meinen Food Processor (mit Teigmesser Aufsatz) und natürlich kann man die Zutaten ja variieren.
Ich liebe Pizza also vielen Dank für dieses (GESUNDE)-Rezept!!!