Gerade in der Kürbiszeit stellt man sich immer die Frage, welche Gerichte mal mit diesem tollen Lebensmittel zaubern kann. Dieses Brot hat nicht nur eine einzigartige Farbe sondern ist dazu noch gesund und hat eine tolle Konsistenz.


Zutaten:

350 g Hokaido-Kürbis
400 g Weizen-Vollkornmehl
1 Prise Salz
1 Päckchen Trockenhefe
1 EL Kokosblütenzucker
40 g Margarine
1 Ei
70 ml Milch

Für 45-50 Minuten bei 175 Grad Ober/Unterhitze in den Backofen.


Nährwerte für 1 Scheibe Brot (1/10 des Brotes):

Kalorien: 195 Kcal
Kohlenhydrate: 30 g
Fett: 4 g
Protein: 6 g


Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube: