Marmorkuchen – einer der deutschen Klassiker ist so einfach gesund, fettarm und proteinreich zu backen.

Zutaten:

140 g Weizenvollkornmehl
 60 g entöltes Mandelmehl
80 g Erythrit
25 g Backkakao
4 kleine Eier
300 g Magerquark
1 EL Kokosöl
15 g Backpulver
40 g Apfelmark
1 Prise Salz
1 Bourbon Vanilleschote
Der Marmorkuchen kommt bei 150 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten in den Backofen.
Nährwerte pro Kuchenstück (1/9 aller Zutaten):
Kalorien: 115  KCal
Kohlenhydrate: 12 g
Fett: 5 g
Protein: 12 g

Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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