Marmorkuchen – einer der deutschen Klassiker ist so einfach gesund, fettarm und proteinreich zu backen. Zutaten: 140 g Weizenvollkornmehl 60 g entöltes Mandelmehl 80 g Erythrit 25 g Backkakao 4 kleine Eier 300 g Magerquark 1 EL Kokosöl 15 g Backpulver 40 g Apfelmark 1 Prise Salz 1 Bourbon Vanilleschote Der Marmorkuchen kommt bei 150 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten…
Jetzt zur Pflaumenzeit ist ein klassischer Blechkuchen eine prima Verwertungsmöglichkeit für diese super leckere Obst ❤ Zutaten: Teig: 1 Kg Pflaumen (entsteint) 300 g Weizen-Vollkornmehl 100 g Mandelmehl (entölt) 35 g vegane Margarine 1 Prise Salz 1 TL Kokosblütenzucker 3 EL Ahornsirup (zuckerfrei) 1/2 Hefewürfel 250 ml Sojamilch Soße: 35 g Speisestärke 500 ml Sojamilch 2 TL Stevia (flüssig) 1 Prise Salz…
Ein Nusskuchen ist ideal um gesunde Fette dem Körper zuführen zu können. Diese Variante mit entöltem Mehl ist gesund, schnell zu backen und vor allem unheimlich fluffig und lecker. Zutaten: 150 g gemahlene Haselnüsse 80 g Haselnussmehl (entölt) 70 g Mandelmehl (entölt) 1 EL Backpulver 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt etwas Zitronenabrieb 180 g Xylit 70 ml Speiseöl (vegan)…
Die Erdbeerzeit ruft förmlich danach – es gibt…ERDBEERKUCHEN 🙂 Diese gesunde Version mit selbstgemachter Vanillesoße ist unglaublich lecker und ein muss für jeden, der gerne Kuchen isst 🙂 Zutaten: Zutaten Boden: 150 g zarte Haferflocken 80 g Haferflockenmehl 90 ml Kokosöl 50 ml Ahornsirup 1 Prise Salz 1 TL Backpulver Zutaten Vanille Pudding: 400 ml Milch 2 Eigelb 40 g…
Dieses Rezept eines gesunden Zitronenkuchens ist super einfach und schnell nachzumachen. Ihr bekommt ein geschmacklich originalgetreuen und vor allem kalorienarmen Kuchen als Ergebnis! Zutaten: 200 g Dinkelmehl 200 g Dinkel Vollkornmehl 200 ml Buttermilch 1 Prise Salz 70 g Xylit 1 TL Bourbonvanille 1 TL Natron 1 TL Backpulver 1 Zitrone 3 Eier 70 g Butter 90 g Apfelmark Kuchen…