Gerade im Winter gibt es bei uns in Deutschland leckere,

frische Salatsorten aus denen man wunderbare Gerichte zaubern kann.

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Dieser Salat kommt ganz ohne raffinierten Zucker oder Öl aus, ist aber in seinem

Geschmack

sehr intensiv und versorgt einen mit gesunden Fetten und genügend Vitaminen.

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Zutaten:

250 g Feldsalat

2 Orangen

5 EL Cherry Essig

5 EL Gemüsebrühe

4 Scheiben Bauernbrot

20 g Knoblauch

30 g Walnußkerne

20 g Zwergfeigen (Gutscheincode für Koro-Drogerie: BODYKISS)

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

Nährwerte:

Für eine Portion (die Hälfte des Zubereiteten):

Kalorien: 366

Kohlenhydrate: 48 g

Fett: 12 g

Eiweiß: 12 g

Hier geht’s zu meinem passenden Video zum Salat: