Diese Spaghetti kann sich jeder leisten, da die Zutaten ausschließlich im ALDI gekauft wurden. Dazu kommt, dass es ein super gesundes und vor allem proteinhaltiges Gericht ist.


Zutaten:

1 Aubergine
etwas Basilikum
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
300 g Vollkornnudeln
1/2 Dose Kokosnussmilch
1 Dose gehackte Tomaten
300 ml Wasser
200 g veggie Hack
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Rohrohrzucker
1 TL Balsamicoessig


Nährwerte für 1 Portion (1/3 des Gerichts):

Kalorien: 614 Kcal
Kohlenhydrate: 85 g
Fett: 9 g
Protein: 30 g


Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube: