Lebkuchen sind für mich der Inbegriff für Weihnachten. Diese gesunde variante geht sehr schnell und ist dazu super gesund!


Zutaten:

200 g Haselnussmehl (entölt) **
50 g Mandelmehl (entölt) **
100 g Dinkel-Vollkormehl
50 g Alsan-Butter **
Schale einer Bio-Orange
70 g Apfelmark (ungesüßt) **
15 Oblaten **
1 Prise Salz
50 g Xucker-Schokolade ** / 15 ml Ahornsirup
optional: 3 Aprikosen und 3 Datteln

Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für 10 Minuten in den Backofen geben.


Nährwerte für eine Lebkuchen (1/15 des Gebackenen):

Kalorien: 131 Kcal
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 6 g
Protein: 8 g


Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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