Weihnachtsplätzchen sind der wohl leckerste Snack zur kalten Jahreszeit. Diese Variante schmeckt wie das Original und hat so viel bessere Nährwerte –> unbedingt ausprobieren!


Zutaten:

100 g Haferflockemehl
100 g Mandelmehl (entölt) **
60 g Alsan-Butter **
75 g Apfelmark (ungesüßt) **
1 Prise Salz
60-70 g Xylith **
Mark einer Vanilleschote
1 EL Chia mit 3 EL Wasser aufquellen
1 TL Backpulver

Optional:
20 g Puderxucker **
30 g zuckerfreie Marmelade **
Topping nach Wunsch

Bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten in den Backofen geben.


Nährwerte für eine Lebkuchen (1/30 des Gebackenen):

Kalorien: 44 Kcal
Kohlenhydrate: 4 g
Fett: 2 g
Protein: 2 g


Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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