Dieser gesunde Kartoffelauflauf (Shepherd’s Pie) verzaubert euer Essen zu einer Mahlzeit, bei der man sich ohne schlechtes Gewissen richtig satt essen kann und man sich sicher sein kann, dass das Rezept funktioniert. Zutaten: 1 KG ungeschälte Kartoffeln 150 g Linsen (köcheln bei niedriger Hitze für ca. 15 Minuten) 2 Karotten 1 Pastinake 1/2 Lauch 1 Zwiebel 1 Knoblauch 1 Dose…
Jetzt wo es wieder kälter wird steigt auch das verlangen nach abendlichen Snacks. Diese Variante sättigt wunderbar und stillt nicht nur das Hungergefühl sondern durch die Süßkartoffeln auch das Verlangen nach etwas süßem. Dieses Gericht kann durch den Salat und die Anpassung der Menge auch wunderbar als Hauptmahlzeit zubereitet werden. Zutaten: Für die Süßkartoffel-Snacks: 4 kleine Süßkartoffel 1 Zwiebel 1…
Sobald es wieder kälter wird, kommt bei mir auch immer die Lust auf einen richtig guten deftigen Auflauf. Wieso nicht mal was neues Probieren und die sehr gesunde Süßkartoffel rein geben? Wusstet ihr eigentlich, dass die Süßkartoffel gar nicht zur Familie der „normalen“ Kartoffel gehört. Sie ist ein Windgewächst, und somit anders als die Kartoffel (welche zur Familie der Nachtschattengewächse…