Dieser gesunde Zopf hat top Nährwerte, ist super schnell zu machen und gelingt wirklich jedem 😍
Zutaten:
100 g Mandelmehl entölt
400 g Dinkelmehl
5 g frische Hefe
1 TL Rohrohrzucker
300 ml lauwarme Hafermilch
25 g vegane Butter / Margarine
100 g Sojajoghurt
1 TL Salz
Deko: etwas gehobelte Mandeln
Der Zopf ist an sich nicht süß, wer ihn süß mag kann gerne nach eigenem Gusto Süßungsmittel in den Teig geben.
Den Hefezopf für circa 20-30 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen geben (je nach dem wie knusprig ihr den Zopf mögt).
Nährwerte pro Zopfstück (1/12 aller Zutaten):
Kalorien: 176 KCal
Kohlenhydrate: 26 g
Fett: 2 g
Protein: 10 g
Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:
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