Die klassische Ramen-Suppe kann man mit einfachen Mitteln aus dem Asiashop selbst nachkochen.

Zutaten:

 400 ml Gemüsebrühe
250 ml Kokosmilch
200 g Mie-oder Ramennudeln getrocknet
150 g PakChoi
100 g frische Shiitake Pilze
3 EL Pilz-Sojasoße oder helle Sojasoße
1 TL grüne Thai Curry Paste
1 TL Öl
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer
etwas getrocknetes Zitronengras
Nährwerte pro Suppe (1/2der Zutaten):
Kalorien: 605 Kcal
Kohlenhydrate: 88 g
Fett: 23 g
Protein: 15 g

Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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