Ein Nusskuchen ist ideal um gesunde Fette dem Körper zuführen zu können. Diese Variante mit entöltem Mehl ist gesund, schnell zu backen und vor allem unheimlich fluffig und lecker. Zutaten: 150 g gemahlene Haselnüsse 80 g Haselnussmehl (entölt) 70 g Mandelmehl (entölt) 1 EL Backpulver 1 Prise Salz 1/2 TL Zimt etwas Zitronenabrieb 180 g Xylit 70 ml Speiseöl (vegan)…