Ein Klassiker aus der thailändischen Küche, das grüne Thai Curry lässt sich auch prima vegan gestalten. Zutaten: 250 ml Kokosmilch 250 ml Wasser 120 g Zucchini 5 Thai Auberginen / 100 g Aubergine 30 g Mungbohnensprossen (gerne aber auch anderes Gemüse) 2 Peperoni 200 g Räuchertofu 1 EL grüne Thai Curry Paste 1 Stück Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 TL Rapsöl…
Perfekt zur Kürbiszeit kommt dieses gesunde Muffin Rezept genau richtig 🙂 Zutaten: 100 g Hokkaido Kürbis 100 g Haferflocken 100 g Mandelmehl entölt (alternativ 100 g Haferflocken) 1 TL Backpulver 1 TL Natron 50 g Erythrit 2 Eier, 1 Eiklar (vegane Alternative: 2 EL Leinsamen geschrotet mit 6 EL Wasser) 120 ml Hafermilch 50 g Rapsöl 60 g Apfelmark Datteln je nach Bedarf…
Ein Granola kann man durchaus auch aus Linsen machen, einfach ausprobieren und wundern wie gut das schmecken kann 🙂 Zutaten: 80 g kernige Haferflocken 70 g rote Linsen 40 g Kokosfett 30 g Mandeln gestückelt 40 g Sultaninen 1 TL Zimt 60 g Ahornsirup 50 g Erythrit Granola für ca. 15 Minuten bei 175 Grad Umluft in den Backofen geben….
Dieser vegane und glutenfreie Zitronenkuchen ist sehr kalorienarm, schmeckt und muss nicht mal gebacken werden 🙂 Zutaten: Boden: 15 g gestückelte Maneln 5 Medjool Datteln 35 g kernige Haferflocken 30 g Mandelmehl entölt 2 EL Wasser Belag: 4 kleine Bio Zitronen 500 ml Sojamilch Vanille 50 g Erythrit 70 g Maisstärke (alternativ Speisestärke) (Alternativ 2 Packungen Vanilepudding oder 2 Packungen…
Auch mit einem kleinen Budget kann man sich eine super schnelle und vor allem gesunde Protein Bowl aus dem Lidl zaubern! Zutaten: 40 g Skyrella 100 g vegetarische Bällchen 75 g Gerste & Linsen 150 g Tomaten 100 g Gurke 15 g Ketchup light 15 ml Joghurt Dressing (Fettarm) 20 g Magerquark 40 g Erbsen Nährwerte pro Portion ( alle Zutaten):…
Mit der richtigen Ernährung lässt sich Cellulite unter anderem bekämpfen. Diese Bowl unterstützt dich dabei! Zutaten: 1 1/2 gefrorene Bananen 20 g Baby Spinat 150 ml Wasser 30 g Haferflocken 40 g Johannisbeeren 40 g Brombeeren 30 g entöltes Erdnussmehl 1 TL Erdnussmus 1 TL Chia Samen Nährwerte pro Portion ( alle Zutaten): Kalorien: 528 KCal Kohlenhydrate: 62 g Fett: 17 g Protein: 30 g Hier…
Diese One Pot Pasta ist super schnell gemacht und ist dabei eine echte Proteinbombe! Zutaten: 220 g Linsennudeln 1 Aubergine 1 gelbe Paprika 1 Schalotte 2 Knoblauchzehe 400 g passierte Tomaten 400 g Datteltomaten 3 EL Sojasoße 1 TL Öl Salz & Pfeffer nach belieben 350 ml Gemüsebrühe 200 ml Hafermilch 10 g Hefeflocken Basilikum & Oregano nach belieben Nährwerte…
Marmorkuchen – einer der deutschen Klassiker ist so einfach gesund, fettarm und proteinreich zu backen. Zutaten: 140 g Weizenvollkornmehl 60 g entöltes Mandelmehl 80 g Erythrit 25 g Backkakao 4 kleine Eier 300 g Magerquark 1 EL Kokosöl 15 g Backpulver 40 g Apfelmark 1 Prise Salz 1 Bourbon Vanilleschote Der Marmorkuchen kommt bei 150 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten…
Dieser einfache Flammkuchen ist so viel gesünder als der klassische und super einfach nachzumachen ❤ Zutaten: Teig: 240 g Dinkelmehl 1 EL veganer Skyr (alt. Magerquark) 1 Tl Olivenöl 200 ml Wasser 1 Prise Salz Belag: 150 g veganer Skyr (alt. Magerquark) 1 Prise Salz 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Korianderpulver 1/2 Aubergine 2 Datteln 4 Walnusskerne 20 g veganer Käse Den Flammkuchen…
Dieser High Protein Kuchen muss nicht mal in den Ofen. Einen gesunden Erdbeer-Käsekuchen mit TOP Nährwerten wartet auf euch ❤ Zutaten: Boden: 75 g Haferflocken 10 Medjool Datteln 50 g Mandeln Eine Prise Zimt Belag: 350 g Erdbeeren 500 g Magerquark 2 Packungen Agar Agar (mit 150 ml Wasser anrühren) 1 Prise Vanille 70 g Ahornsirup Den Kuchen abschließend idealerweise…