Eine Quiche, vegan und glutenfrei? Genau das hab ich heute für euch kreiert und sie schmeckt unglaublich lecker 🙂 😍 Zutaten: 750 g veganer Kartoffelklosteig2 Tl Leinsamen geschrotet mit 10 Tl Wasser für 10 Min quellen lassen1 El Kichererbsenmehl ( alt. 1 El Speisestärke)4 El Hefeflocken60 g veganer Feta Käse (alt. Streukäse)1 Hand voll Basilikum5 Cherry Tomaten1 Knoblauchzehe350 g Seidentofuetwas Salz…
Das sind wohl die schnellsten Vanilleschnecken die man machen kann. Dazu kommt, dass sie top Nährwerte haben und absolut geling sicher sind 😍 Zutaten: 150 g Dinkelmehl50 g Mandelmehl entölt1/2 Päckchen Backpulver250 g Magerquark30 ml Öl50 g Erythrit50 ml Milch300 g High Protein Vanillepudding1 Prise Salzetwas Mehl für die Arbeitsplatte Die Schnecken gehen für circa. 20-25 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze…
Dieser Klassiker bietet sich ideal an um mit etwas Kreativität sehr gesunde Bounty Kugeln zu werden 😍 Zutaten für 6 Knödel: 200 g Kokosnussjoghurt50 g feine Haferflocken30 g Kokosmehl entölt2 TL Flohsamenschalen1 TL Stevia25 g Schokodrops15 g Kokosflocken Teig für circa 10-20 Minuten quellen lassen.Die Knödel werden für circa 5 Minuten ins Wasser gegeben. Nährwerte pro Knödel (1/6 aller Zutaten): Kalorien: 132…
Dieses Gnocchi Pesto ist in 5 Minuten servierfertig und schmeckt einfach wie Pesto schmecken soll 😊 😍 Zutaten für 2 Personen 400 g vorgekochte vegane Gnocchi 5 g Pinienkerne 1 Hand voll Basilikum 15 g Geröstete Cashew Kerne 1 El Olivenöl Etwas Salz & Pfeffer 8 g Hefeflocken 250 ml Gemüsebrühe Optional etwas Knoblauch – Beim Anrichten etwas Limettensaft darüber geben…
Zur Erdbeerzeit ist ein gesunder Erdbeerkuchen Pflicht. Diesen kannst du innerhalb von 10 Minuten 😊 😍 Zutaten für 1 Kuchen: 50 g Dinkelmehl 25 g Mandelmehl entölt 30 ml Eiklar 1 Tl Backpulver 35 g Erythrit 1 Prise Salz 100 g geschnittene Erdbeeren 100 g Apfelmark 100 g High Protein Vanillepudding Etwas Vanillearoma 1 TL Öl 50 ml Pflanzenmilch Kuchen…
Ein schnelles Frühstück? Vegan? Proteinreich? Ideal um mitzunehmen? Ja das gibt es. Einfach das Rezept nachmachen und staunen, was gesund und ohne tierische Produkte möglich ist 😍 Zutaten für 2 Gläser: 15 g Backkakao1 Prise Salz30 g Erythrit oder Xylit, alternativ 25 g Agavendicksaft40 g glutenfreie Haferflocken200 ml Haferdrink240 g abgetropfte, weiße Bohnen1 TL Leinsamen geschrotet1 TL FlohsamenschalenZum garnieren Waldbeeren nach…
Ein Klassiker aus Süddeutschland sind Käsespätzle. Diese kann man wunderbar und geschmacksecht vegan gestalten, und das ohne veganem „Fake“-Käse sondern mit rein natürlichen Lebensmitteln 😍 Zutaten für 3 Portionen: 50 g Hefeflocken5 g Senf1 EL Apfelessig2 EL vegane Worcestershire Soße30 g Cashew Mus500 g vegane, frische Spätzle250 ml Gemüsefondetwas Salz und Pfeffer1 KnoblauchzeheNach Belieben kann man eine Zwiebel mit 1 EL Öl…
Mit nur 5 Minuten Arbeit kreierst du diesen veganen High Protein Spaghetti Auflauf 😍 Zutaten: 250 g Dinkel Spaghetti 1/2 Zucchini 1 El Apfelessig 2 Knoblauchzehen 3 Tomaten 1 Zwiebel Salz, Pfeffer 1 Dose 240 g abgetropfte Weiße Riesenbohnen 500 ml Gemüsebrühe 190g passierte Tomaten 3 EL Hefeflocken etwas Oregano 1 El Cashewmus Der Auflauf geht bei 200 Grad Ober-Unterhitze für…
Es braucht nicht länger als eine Minute um diese gesunden High Protein Brownies ohne Mehl zu zaubern 😍 Zutaten: 1 Dose Kidneybohnen (255 g abgetropfte Bohnen)15 g Mandelmus1/2 Päckchen Backpulver (8 g)1 TL Apfelessig2 TL flüssiges Stevia (alternativ selbe Menge Süßstoff oder 30 g Erythrit)50 g Xylit Kakao30 g Xucker Schokodrops1 EL Flohsamenschalen1 Prise Salz50 ml Wasser Meine Backform…
Ein gesunder High Protein Snack für zwischendurch sind diese leckeren Frischkäseschnecken. Einfach in den Ofen damit und genießen 🙂 Zutaten: 260 g Weizen Vollkornmehl180 ml lauwarmes Wasser23 g frische Hefe (alternativ 5 g Trockenhefe)2 Frühlingszwiebeln70 g Babyblattspinat200 g Frischkäse (0,2 g Fett)100 g Mozzarella lightSalz, Pfeffer, Muskat2 Knoblauchzehe1 TL Kokosblütenzucker Die Schnecken gehen für ca. 20 Minuten bei 200…