Dieses Rezept eines gesunden Zitronenkuchens ist super einfach und schnell nachzumachen. Ihr bekommt ein geschmacklich originalgetreuen und vor allem kalorienarmen Kuchen als Ergebnis!

Zutaten:

200 g Dinkelmehl
200 g Dinkel Vollkornmehl
200 ml Buttermilch
1 Prise Salz
70 g Xylit
1 TL Bourbonvanille
1 TL Natron
1 TL Backpulver
1 Zitrone
3 Eier
70 g Butter
90 g Apfelmark

Kuchen bei 180 Grad Umluft für 35-40 Minuten in den Ofen geben.

Nährwerte für ein Stück (1/15 des Kuchens):

Kalorien: 165 Kcal
Kohlenhydrate: 23 g
Fett: 5 g
Protein: 6 g

Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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