Dieser Auflauf ist wahres Soul Food. Ein unglaublich einfacher und leckerer Auflauf, der garantiert jedem gelingen wird.


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Zutaten:

250 g vegane Tortellini (mit Pilzfüllung)
100 g Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Etwas Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian
100 ml vegane Sahne
1 EL Senf
1 EL Kapern
50 g veganer Streichkäse
200 ml Gemüsebrühe
100 ml Pflanzenmilch

Auflauf für 25 Minuten bei 175 Grad Ober-Unterhitze in den Ofen geben.

Nährwerte pro Portion (1/2 aller Zutaten):
Kalorien: 501 KCal
Kohlenhydrate: 71 g
Fett: 12 g
Protein: 20 g


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