Ich habe mich schon einige Male an Zimtsterne gewagt. Ja, ich gebe es zu. Sie sind nie so geworden, wie ich das wollte. Meistens waren sie viel zu hart. Nicht süß genug und irgendwie eben keine Zimtsterne, wie man sie kennt.
Endlich habe ich ein Rezept, dass wirklich dem Namen Weihnachtsplätzchen alle Ehre macht. Sie durften himmlisch, sind süß und schön weich knautschig. Wie eben Zimtsterne sein sollten.
Und das beste an diesen Zimtsternen: Sie gelingen garantiert!
Zutaten:
250 gemahlene Mandeln
80 g Kokosblütenzucker
1 EL geschrotete Leinsamen
2 EL Wasser
2 EL Ahornsirup
Prise Bourbon Vanille
Prise Salz
3 TL Zimt
30 g Puderxucker
5 TL Wasser
Etwas Zitronenaroma
Backzeit: 10-12 Minuten bei 160 Grad Umluft
Genaue Backanleitung findet ihr auf meinem Youtube-Kanal BodyFood
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Hey Anne, danke für das Rezept! Habe es direkt ausprobiert und der Teig kühlt gerade ab 😀 aber wie lynge müssen sie in den Backofen? Finde keine Angaben dazu oder übersehe ich Tollpatsch sie nur? Liebe Grüße
Hey meine Liebe! Hatte ich ganz vergessen :). 160 Grad Umluft für 10-12 Minuten 😉 Und dann gut abkühlen lassen
Danke für das leckere Rezept! Habe die Plätzchen heute gebacken und sie kommen gut an! 🙂 einen teil der gemahlenen Mandeln habe ich durch gehackte Mandeln ersetzt. LG Anna