Ich habe mich schon einige Male an Zimtsterne gewagt. Ja, ich gebe es zu. Sie sind nie so geworden, wie ich das wollte. Meistens waren sie viel zu hart. Nicht süß genug und irgendwie eben keine Zimtsterne, wie man sie kennt.

Endlich habe ich ein Rezept, dass wirklich dem Namen Weihnachtsplätzchen alle Ehre macht. Sie durften himmlisch, sind süß und schön weich knautschig. Wie eben Zimtsterne sein sollten.

 

 

 

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Und das beste an diesen Zimtsternen: Sie gelingen garantiert!

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Zutaten:

250 gemahlene Mandeln

80 g Kokosblütenzucker

1 EL geschrotete Leinsamen

2 EL Wasser

2 EL Ahornsirup

Prise Bourbon Vanille 

Prise Salz

3 TL Zimt

30 g Puderxucker

5 TL Wasser

Etwas Zitronenaroma

Backzeit: 10-12 Minuten bei 160 Grad Umluft

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Genaue Backanleitung findet ihr auf meinem Youtube-Kanal BodyFood