Ein gesundes Pausenbrot ist so leicht umzusetzen. Diese Variante eines Sandwiches ist vollwertig, gesund und gibt euch genügend Energie.

Zutaten Toast:

 4 Vollkorn Toast
100 g Tofu Natur
1/2 Fleischtomate
1/2 Zwiebel
2 Salat Blätter
20 g Rotkohl
3 El Sojasoße
1 El Kokosblütenzucker
2EL Öl
2 EL Tomatenmark
1TL Senf mittelscharf
ca. 5 EL Wasser

Zutaten Nachtisch:
30 g Heidelbeeren
30 g Himbeeren
150 g Kokos Joghurt

Nährwerte pro Person (alle Zutaten):
Kalorien: 683 Kcal
Kohlenhydrate: 70 g
Fett: 28 g
Protein: 32 g

Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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