Ein gesundes Pausenbrot ist so leicht umzusetzen. Diese Variante eines Sandwiches ist vollwertig, gesund und gibt euch genügend Energie.

Zutaten Toast:

 4 Vollkorn Toast
100 g Tofu Natur
1/2 Fleischtomate
1/2 Zwiebel
2 Salat Blätter
20 g Rotkohl
3 El Sojasoße
1 El Kokosblütenzucker
2EL Öl
2 EL Tomatenmark
1TL Senf mittelscharf
ca. 5 EL Wasser

Zutaten Nachtisch:
30 g Heidelbeeren
30 g Himbeeren
150 g Kokos Joghurt

Nährwerte pro Person (alle Zutaten):
Kalorien: 683 Kcal
Kohlenhydrate: 70 g
Fett: 28 g
Protein: 32 g

Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

**hierbei handelt es sich um Affiliated Links und ich erhalte eine Provision für jeden Verkauf über diesen Link.

Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, dann solltest du dir mein BodyShape Ernährungsprogramm angucken. Mit über 1.000 (!) einsteigerfreundlichen veganen- und Veggie-Rezepten erwartet dich ein leckeres und gesundes Ernährungskonzept.