Ein Klassiker wenn es um Nachtisch geht sind Topfenknödel. Diese recht deftige Nachspeise kann sehr simpel und schnell zu einer gesunden Eiweißmahlzeit umgewandelt werden ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen. Zutaten: Teig: 1 Ei 1 TL Vanillexucker 1 Prise Salz 70 g geschrotete kernige Haferflocken 250 g Magerquark 2 Pflaumen 50 ml Wasser 1/2 TL Zimt Brösel: 20 g…
Der Frühling kommt mit großen Schritten auf uns zu. Langsam ist es Zeit wieder etwas Farbe ins Backen zu bringen. Diese kleinen schönen knusprigen Tartelettes sind nicht nur eine tolle gesunde Alternative für Kaffe-und-Kuchen am Sonntag, sondern auch zum Frühstücken schmecken sie zauberhaft! Zutaten: 80 g kernige Haferflocken 25 ml Ahornsirup 20 g gehackte Walnusskerne 1 EL Kokosöl Prise Salz Prise…