Perfekt zur Kürbiszeit kommt dieses gesunde Muffin Rezept genau richtig 🙂 Zutaten:100 g Hokkaido Kürbis100 g Haferflocken100 g Mandelmehl entölt (alternativ 100 g Haferflocken)1 TL Backpulver1 TL Natron50 g Erythrit2 Eier, 1 Eiklar (vegane Alternative: 2 EL Leinsamen geschrotet mit 6 EL Wasser)120 ml Hafermilch50 g Rapsöl60 g Apfelmark Datteln je nach Bedarf wie süß man es mag 😉 ZimtMuskat & Nelke nach…