Ein gesundes Porridge mit leckerem Schoko-Kokos-Geschmack ist der ideale Start in einen Tag. Es ist schnell zubereitet, versorgt einen mit den wichtigsten Nährstoffen und gibt einem Kraft für die Aufgaben die anstehen. Zutaten: 80 g kernige Haferflocken 200 ml Wasser 1 EL Kakaopulver 30 g gefrorene Mango 1 Cranberry Cashew Snack Bar (40 g) 1 Clusters Almond Snack Bar (35…
Teure Müslimischungen sind derzeit in jedem Lebensmittelmarkt zu kaufen. Diese Mixtur kann man sich auch prima selbst auf Vorrat zaubern und hat somit nicht nur die besseren Nährwerte, auch der Geldbeutel bleibt schlank! Zutaten: 500 g Buchweizen 200 g Hirseflocken 50 g gepuffter Amaranth 80 g Sultaninen 50 g Chiasamen 80 g gehobelte Mandeln 30 g Ceylon Zimt Nährwerte für…
Wer liebt sie nicht. Die schokoladigen Knusperkugeln, die man sich als Kind mit viel Milch am Morgen genüsslich gegönnt hat. Leider bestehen diese Frühstücks-Cerealien zum größten Teil aus Zucker. Um eine gesündere Variante zu bieten, die trotzdem schön schokoladig schmeckt, habe ich mich an ein eigenes Rezept gewagt. Zutaten: 120 g Weizenvollkornmehl 3-4 EL Xucker Trinkschokolade (Alt. 3 EL Ahornsirup…
Der Frühling kommt mit großen Schritten auf uns zu. Langsam ist es Zeit wieder etwas Farbe ins Backen zu bringen. Diese kleinen schönen knusprigen Tartelettes sind nicht nur eine tolle gesunde Alternative für Kaffe-und-Kuchen am Sonntag, sondern auch zum Frühstücken schmecken sie zauberhaft! Zutaten: 80 g kernige Haferflocken 25 ml Ahornsirup 20 g gehackte Walnusskerne 1 EL Kokosöl Prise Salz Prise…
Amaranth habe ich lange etwas kritisch beäugt. Meiner Meinung nach ist der Geschmack besonders am Anfang etwas gewöhnungsbedürftig. Aber mit den richtigen Zutaten kann es durchaus lecker sein. Wie auch Quinoa, ist Amaranth ein Pseudogetreide und somit glutenfrei. Aber das eigentliche Tolle am Amaranth ist, dass es voll mit gesunden ungesättigten Fettsäuren, Calcium, Eisen und Magnesium ist. Also besonders für…
Ein sehr alter – aber auch weiser Spruch – ist „Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“! Dabei werden jedes einige von euch an die sehr beliebte Ernährungsweise „Intermittierendes Faste“ denken, was gerade in der Fitnessszene einen Boom erlebt. Diejenigen werden dann sagen: “ Quatsch Anne, Frühstück ist doch nicht wichtig!“ Meine Antwort dazu ist leider nicht so leicht. Es…