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gesunde rezepte

Ernährung By On 15. Juni 2017

Knusper Müsli selbst machen – Basic Rezept

Es gibt nichts besseres als ein selbstgemachtes Knuspermüsli!   Nicht nur das ganze Haus duftet himmlisch nach warmen Gebäck, auch kann ein kleines wenig Knuspermüsli jede Haferflockenschüssel aufwerten ohne unnötigen weißen Haushaltszucker zu benötigen. Mein Basic Rezept kann mit unterschiedlichen Zutaten aufgewertet oder nach individuellen Wünschen angepasst werden. Ich gebe z.B. gerne Rosinen oder zuckerfreie Schoko-Drops dazu. (Kleiner Tipp: Trockenfrüchte…

Ernährung By On 2. Februar 2017

Asiatische Suppe – veganes Gericht mit hohem Eiweißgehalt

  Bevor ich mich vegetarisch ernährt habe war die typisch asiatische Fishball-Soup eine meiner absoluten Leibspeisen. Ich habe diese nun veganisiert und für euch eine wunderbare Proteinsuppe gestaltet.   Zutaten: -60 g Seitanpulver & 60 ml Wasser, Salz, etwas Pfeffer, Ingwerpulver und 2 EL Sojasoße vermischen (Es muss sehr gut gekwürzt werden, damit es nicht seltsam schmeckt ;D) -500 ml Wasser…

Ernährung By On 8. Januar 2017

Gesunde Snack-Ideen – Der Kampf gegen die Fressattacken

Auf Social Media geht es nur noch um Fressattacken, Binge Eating und Heißhunger. Jeder möchte DIE Lösung zu diesen Symptomen. Dabei vergessen viele die einzig richtige Frage zu stellen: Woran liegt dieses Verhalten? Warum leide ich denn unter solchen seltsamen Aussetzern, nach denen ich nicht weiß was ich alles in mich hineingestopft habe? Ich selbst habe damals sehr viel ungesundes…

Ernährung By On 9. Dezember 2016

gesunder Christstollen

Ich war nie ein großer Fan von Christstollen. Irgendwie kamen da viel zu viele Geschmäcker in einem großen Gebäck zusammen, die mich einfach leicht überforderten. Jetzt wo ich älter geworden bin – ja, ich fange schon an wie eine alte Frau zu denken! – bin ich auf den Geschmack von Stollen gekommen. Besonders zu einer heißen Tasse Tee, passt ein…

Ernährung By On 6. Dezember 2016

Gesunde vegane Vanillekipferl

Auch bei mir hat jetzt offiziell die Vorweihnachtszeit begonnen. Was gäbe es besseres, als diese Zeit mit einem gesunden Plätzchenrezept einzuläuten.   Vanillekipferl sind für mich der Inbegriff von Weihnachten. Das Haus riecht wohlig nach leckerer Vanille und heißem Gebäck, der Backofen läuft und man legt schöne Weihnachtslieder auf. Und sie sind super einfach!   Zutaten Für den Teig: 150…