Dieser super schnell zubereitete Kuchen ist eine Abwandlung des klassischen Bananenbrots und ist mega gesund und liegt nicht im Magen. Zutaten:  120 g Dinkelmehl 60 g Dinkel-Vollkornmehl 30 ml Rapsöl 30 g Kokosblütenzucker 1 Prise Salz 1/2 TL Bourbon-Vanille 7 g Backpulver 1 TL Apfelessig 100 ml Wasser 2 reife Bananen 20 g Kakao 1/2 Zucchini (100 – 120 g) Nährwerte…