Um ein gesundes, sommerliches Gericht zu zaubern, braucht es oft nur frische Zutaten, die man klein schnibbelt und in einen Topf gibt. Diese Art von Gerichten, auch One Pots genannt, sind nicht nur zeitsparend, sondern können wunderbar kalorienarm gestaltet werden.


Zutaten:

350 g grünen Spargel
200 g weißer Spargel
500 g Kartoffeln
1 TL Dijon Senf
150 ml Haferdrink
100 ml Wasser
35 g Hefeflocken (ungesalzen)
1 TL Rosmarin
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat
20 g Berberitzen (alternativ Rosinen)
1 TL Agavendicksaft


 

Nährwerte (für die Hälfte des Gekochten):

Kalorien: 374
Fett: 2,4 g
Eiweiß: 20,2 g
Kohlenhydrate: 61,1 g


Hier gehts zum passenden Video auf Youtube: