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Zutaten
1 große Zwiebel
2 rote Paprika
500 g Jackfruit in Salzlake (Dose)
600 ml Gemüsebrühe
6 Wacholderbeeren
6 Nelken
1 TL schwarzer Pfeffer ( volle Körner)
2 EL Tomatenmark
250 ml Rotwein (alternativ Kirschsaft)
2 gehäufte TL Speisestärke
Das vegane Gulasch circa 20-25 Minuten köcheln lassen 🙂
Nährwerte für das komplette Gulasch ohne Beilage:
680 Kalorien
142 g Kohlenhydrate
4 g Fett
13 g Eiweiß
Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:
