Fastfood muss nicht immer ungesund sein. Dieses asiatische Fingerfood hat unglaublich tolle Nährwerte und ist in jeglicher Hinsicht ein gesundes Essen.

Zutaten:

Teig:
100 g Weizenmehl
70 g Dinkel Vollkornmehl
120 ml warmes Wasser
5 g Trockenhefe
2 TL Kokosblütenzucker
1 Prise Salz
1 TL Backpulver

Füllung:
200 g Gurke
3 Stangen Frühlingszwiebel
200 g Seitan
etwas Sesam
1 TL geröstetes Sesamöl
1 TL Rapsöl
3 TL Hoisinsoße
1 TL Kokosblütenzucker
200 ml Wasser

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Nährwerte für eine Teigtasche (1/4 der Zutaten):

Kalorien: 299 Kcal
Kohlenhydrate: 43 g
Fett: 3 g
Protein: 20 g

Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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