Gebratene Nudeln sind eins der am meisten bestellten Gerichte wenn es um die asiatische Küche geht. Diese Version aus Malaysia ist meiner Meinung nach die beste und schmeckt einfach himmlich!

Zutaten:

 150 g getrocknete Mi Nudeln (Eiernudeln)
1 Stück Knoblauch
1 Stück Ingwer
1 Zwiebel
1 Karotte
1 Pak Choi
150 ml Wasser
1 EL dunkle Sojasoße
3-4 EL helle Sojasoße
1 TL Sambal
2 TL Kokosblütenzucker
1 Limette
1 Chili
1 Ei
2 EL Rapsöl

Nährwerte pro Person (Hälfte der Zutaten):
Kalorien: 545 Kcal
Kohlenhydrate: 71 g
Fett: 18 g
Protein: 19 g

Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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