Jeder mag gerne Falafel. Das Problem ist nur, dass sie in Fett frittiert werden. Die leckere ToGo-Speise kann man auch sehr leicht gesund zubereiten.

Zutaten:

 1 Dose Kichererbsen
3 EL Wasser
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Korianderpulver
1/4 TL Muskat
1 TL Paprikapulver
etwas Salz und Pfeffer
etwas frische Petersilie
Cherry Tomaten und Salat zum garnieren
Für die Soße:
1 EL Tahin
1/2 Zitrone
1/2 TL Kümmel
10-20 ml Wasser
Salz & Pfeffer

Bei 175 g Ober-/Unterhitze für 15 Minuten in den Ofen geben.

Nährwerte pro Falafel (1/9 der Zutaten):
Kalorien: 42 Kcal
Kohlenhydrate: 5 g
Fett: 1 g
Protein: 2 g

Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

**hierbei handelt es sich um Affiliated Links und ich erhalte eine Provision für jeden Verkauf über diesen Link.

Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, dann solltest du dir mein BodyShape Ernährungsprogramm angucken. Mit über 1.000 (!) einsteigerfreundlichen veganen- und Veggie-Rezepten erwartet dich ein leckeres und gesundes Ernährungskonzept.