Jeder mag gerne Falafel. Das Problem ist nur, dass sie in Fett frittiert werden. Die leckere ToGo-Speise kann man auch sehr leicht gesund zubereiten.


Zutaten:

 1 Dose Kichererbsen
3 EL Wasser
1 Knoblauchzehe
1/2 TL Korianderpulver
1/4 TL Muskat
1 TL Paprikapulver
etwas Salz und Pfeffer
etwas frische Petersilie
Cherry Tomaten und Salat zum garnieren
Für die Soße:
1 EL Tahin
1/2 Zitrone
1/2 TL Kümmel
10-20 ml Wasser
Salz & Pfeffer

Bei 175 g Ober-/Unterhitze für 15 Minuten in den Ofen geben.


Nährwerte pro Falafel (1/9 der Zutaten):
Kalorien: 42 Kcal
Kohlenhydrate: 5 g
Fett: 1 g
Protein: 2 g


Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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