Vegan und eiweißreich? Jaaa, das ist durchaus möglich und mit diesem Pausenbrot seid ihr definitiv super gesund und lecker unterwegs!


Zutaten:

4 Toastbrote
100 g rote Linsen
1 TL süße Paprika
1 TL Olivenöl
1/2 TL Apfelessig
1/2 TL brauner Zucker
Salz & Pfeffer
3 getrocknete Tomaten
4 Salatblätter
1 Knoblauchzehe


Nährwerte für zwei Brote (1/2 der Zutaten):

Kalorien: 460 Kcal
Kohlenhydrate: 78 g
Fett: 3 g
Protein: 23 g


Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

**hierbei handelt es sich um Affiliated Links und ich erhalte eine Provision für jeden Verkauf über diesen Link.


Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, dann solltest du dir mein BodyShape Ernährungsprogramm angucken. Mit über 1.000 (!) einsteigerfreundlichen veganen- und Veggie-Rezepten erwartet dich ein leckeres und gesundes Ernährungskonzept.