Dieses Gnocchi Pesto ist in 5 Minuten servierfertig und schmeckt einfach wie Pesto schmecken soll 😊 😍


Zutaten für 2 Personen

400 g vorgekochte vegane Gnocchi
5 g Pinienkerne
1 Hand voll Basilikum
15 g Geröstete Cashew Kerne
1 El Olivenöl
Etwas Salz & Pfeffer
250 ml Gemüsebrühe
Optional etwas Knoblauch
 – Beim Anrichten etwas Limettensaft darüber geben –
Nährwerte pro Portion (1/2 aller Zutaten):

Kalorien: 431 KCal
Kohlenhydrate: 68 g
Fett: 12 g
Protein: 11 g

Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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