Nicht jeder mag süße Frühstücke. Dass ein eher deftiges Frühstück nicht gleich heißt, dass es eine Kalorienbombe zum Start des Tages sein muss, zeige ich euch in diesem Video.


Zutaten Porridge:

100 g zarte Haferflocken
350 ml Wasser
50 g Zucchini
2 Champignons
1 Zwiebel
1 EL Erdnussmus
1 TL Rapsöl
1-2 EL helle Sojasoße
Etwas Salz & Pfeffer

Nährwerte für eine Portion (1/2 der Zutaten):

Kalorien: 260 Kcal
Kohlenhydrate: 32 g
Fett: 8 g
Protein: 11 g

Zutaten Toast:

2 Toastbrote
1/2 Avocado
2 EL selbstgeachtes Hummus (200 g Kichererbsen, 1 Knoblauchzehe, 1/2 Zitrone, 1 TL Paprikapulver, 1 EL Olivenöl, 1 EL Tahin, 2 EL Wasser)
5 Cherrytomaten

Nährwerte für das komplette Gericht (alle Zutaten):

Kalorien: 370 Kcal
Kohlenhydrate: 33 g
Fett: 21 g
Protein: 9 g

Zutaten English Breakfast:

1 Dose gemischte Bohnen (240 g Abtropfgewicht)
100 g passierte Tomaten
1 EL Kokosblütenzucker

200 g Naturtofu
1 EL Kala Namak Salz
1/2 EL Kurkuma
Etwas Pfeffer & Salz
1/2 TL Paprikapulver
1 TL Öl
etwas Frühlingszwiebeln

2 große Pilze
1 TL Öl
etwas Salz & Pfeffer

Nährwerte für eine Portion (1/2 der Zutaten):

Kalorien: 228 Kcal
Kohlenhydrate: 16 g
Fett: 7 g
Protein: 15 g


Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube:

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