Ernährung By On 16. Februar 2019

Toffifee selber machen

Toffifee kann man definitiv selbst machen. Der Geschmack ist genau der gleiche, obwohl wir viel gesündere Zutaten hierfür verwenden. Zutaten:  Karamell: 70 ml Kokosmilch 30 ml Ahornsirup 20 g Alsan 1 Prise Salz Nougat: 50 g Haselnussmus 10 g Schokodrops ** 10 g Alsan 1 Prise Salz 1 Messerspitze Vanille   15 Haselnüsse Nährwerte pro Toffifee (1/15 der Zutaten): Kalorien: 61 Kcal Kohlenhydrate: 2…

Ernährung By On 9. Februar 2019

Brot aus Sauerteig

Dieses Brot ist super gesund, hält sich lange und hat ein wunderbares Aroma. Es lohnt sich wirklich, es nachzumachen! Zutaten: Hefeteig: 280 g Dinkelvollkornmehl 120 ml Wasser 1/2 Hefe Würfel genügend Salz Brühstück: 20 g geschrotete Leinsamen 20 g Sonnenblumenkerne 5 g Sesam 25 g feine Haferflocken 130 ml kochendes Wasser Sauerteig: 35 g Sauerteigmischung 100 g Weizenvollkornmehl 100 ml Wasser Nährwerte pro Stück (1/12 der…

Ernährung By On 2. Februar 2019

Deftiges Porridge

Porridge muss nicht immer süß sein. Diese deftige Variante ist frisch, schnell zubereitet und bietet genügend Power! Zutaten:  100 g Haferflocken 50 g Bergkäse 50 g Baby-Blattspinat 100 g Champignons 1 EL Öl 200 ml Wasser 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel Salz & Pfeffer etwas Muskatnuss etwas frischer Rosmarin Nährwerte pro Portion (1/2 der Zutaten): Kalorien: 337 Kcal Kohlenhydrate: 31 g Fett: 15 g Protein: 16…

Fitness / Lifestyle By On 28. Januar 2019

Schärfe deinen Blick mit Yoga

2019 ist bereits einige Wochen alt, die Neujahresvorsätze würden gemacht und man steht oft vor dem Problem, dass die Sicht auf das wesentliche durch den Dschungel von Dingen, die man sich vorgenommen hat, verschwimmt. Jetzt ist es umso wichtiger, sich selbst zu reflektieren und den eigenen Blick so zu schärfen, dass man gewissen Punkten eine höhere Gewichtung gibt und andere…

Ernährung By On 27. Januar 2019

Käsespätzle

Dieser schwäbische Klassiker darf auf keinem Ernährungsplan fehlen. Durch die gesündere Variante passt dieses Gericht definitiv auch auf eine Fitness-Ernährungsplan 🙂 Zutaten:  500 g Spätzle (Pfannanfertig) 80 g allgäuer Emmentaler 1 El Speisestärke 250 ml Milch 4 EL Wasser 1 Zwiebel 1 EL Öl Salz & Pfeffer Nährwerte pro Portion (1/3 der Zutaten): Kalorien: 461 Kcal Kohlenhydrate: 51 g Fett: 18 g Protein: 22…

Ernährung By On 19. Januar 2019

Bananenkuchen / Bananenbrot

Dieser super schnell zubereitete Kuchen ist eine Abwandlung des klassischen Bananenbrots und ist mega gesund und liegt nicht im Magen. Zutaten:  120 g Dinkelmehl 60 g Dinkel-Vollkornmehl 30 ml Rapsöl 30 g Kokosblütenzucker 1 Prise Salz 1/2 TL Bourbon-Vanille 7 g Backpulver 1 TL Apfelessig 100 ml Wasser 2 reife Bananen 20 g Kakao 1/2 Zucchini (100 – 120 g) Nährwerte…

Ernährung By On 13. Januar 2019

Quesadillas

Dieses mexikanische Gericht ist ideal zum mitnehmen, als Mahlzeit zwischendurch oder als Partysnack. Zutaten: 150 g Cheddar 50 g Baby-Blattspinat 150 g Mais 150 g Schwarze Bohnen 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl etwas Salz und Pfeffer etwas Chiliflocken 6 Tortilla-Fladen Nährwerte pro Portion (1/4 der Zutaten): Kalorien: 570 Kcal Kohlenhydrate: 63 g Fett: 22 g Protein: 22 g Hier geht’s zum passenden Video auf Youtube: **hierbei handelt es…

Ernährung By On 6. Januar 2019

One Pot Gericht

So ein einfaches und gleichzeitig gesundes und vor allem leckeres Gericht unterstützt einen extrem um die dauerhaft gesunde Ernährung in sein Leben zu lassen 🙂 Zutaten: 650 g geschälte Kartoffeln 1 Dose geschälte Tomaten (400g) 200 g Räuchertofu 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g Brechbohnen (gefroren) 1 Paprika etwas Blattpetersilie 100 ml lieblicher Rotwein Salz Pfeffer Thymian 300 ml Wasser…

Ernährung By On 3. Januar 2019

Apfelkuchen

Gerade Apfelkuchen kann so einfach gesund gestaltet werden ohne beim Geschmack Abstriche zu machen. Diese Variante steht geschmacklich dem Original um nichts nach. Zutaten: 140 g Weizenvollkornmehl Abrieb einer Zitrone 85 ml Milch 2 Tl Backpulver 1/2 Tl Zimt 3 Eier 4 Delicious Golden Äpfel 1 Prise Salz 2 Tl Stevia / etwas Puderxucker ** Bei 175 g Ober-/Unterhitze für 30-35…

Ernährung By On 9. Dezember 2018

Veganer Braten

Gerade zu Weihnachten gibt es oft einen sehr fleischlastigen Braten. Diese vegane Alternative steht dem Klassiker in nichts nach und schmeckt einfach himmlisch! Zutaten:  200 g rote Linsen 400 ml Gemüsebrühe 100 g Champignons 100 g Karotte 50 g Haferflocken 2 EL Tomatenmark 20 g Semmelbrösel (Vollkorn) 2 EL Worcester Sauce 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 2 EL Leinsamen geschrotet 7…